Er einhver lausn ef brauðið mitt er ekki mjúkt?
May 09, 2022
Hvort sem það er sætabrauð eða neytandi, neitar enginn dúnmjúku og mjúku brauði. Hvernig bakarðu brauð sem þér líkar við? Eftirfarandi ráð sem þú ættir að vita:
Að bæta við réttu magni af aukaefnum getur auðgað brauðbragðið, eins og:
l DMG: Gerðu brauð teygjanlegra.
l MPG : getur komið í veg fyrir að brauð þorni.
l Datem : til að bæta rúmmál brauðsins
l SSL: til að auka mýkt brauðsins
l Pólýsorbat 60 : gefur deiginu betri vinnslugetu
Að auki veitir Chemsino önnur matvælaefni fyrir brauð, vinsamlegast athugaðu: https://www.cnadditives.com/
Fylgstu með söfnuninni afChemsino fyrir meiri matarfróðleik.
