Eimað mónóglýseríð-DMG

Mónóglýseríð, nefnilega mónóasýlglýseríð (mónóasýl glýseríð,), er mikilvægur flokkur ójónískra yfirborðsvirkra efna. Það inniheldur fitusækinn langkeyptan alkýlhóp og tvo vatnssækna hýdroxýlhópa, svo það hefur góða yfirborðsvirkni og er hægt að nota sem fleyti í matvælum, snyrtivörum, lyfjum og öðrum sviðum. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós að ákveðin mónóglýseríð sýna ákveðna bakteríudrepandi eiginleika, sem gerir rannsóknir og þróun mónóglýseríða mikilvægt gildi fyrir notkun. Til dæmis hefur laurínsýru mónóglýceríð breiðvirka bakteríudrepandi eiginleika, mikið öryggi, stöðugan árangur og mikla yfirborðsvirkni. Það hefur verið iðnvædd í Bandaríkjunum, Þýskalandi og Japan og hefur verið sett á markað sem rotvarnarefni fyrir matvæli.

Mónóglýseríð er ójónískt yfirborðsvirkt efni með framúrskarandi eiginleika fleyti, smurningu, mýkt og bleytu og er ekki eitrað. Það er mikið notað sem fleyti í matvælavinnslu og snyrtivörum.

1. Notað í matvælum er mónóglýseríð talið öruggasta aukefnið í matvælum.

2. Það er notað sem fleyti fyrir húðvörur krem, kalt krem, fleyti, hárkrem og önnur snyrtivörur og læknis smyrsl, trefjar kláraefni, andstæðingur-lyf fyrir pólýetýlen, pólýprópýlen, froðu pólýstýren osfrv.

3. Efnasambandið af glýseról mónólaurati og sorbínsýru er hægt að nota sem rotvarnarefni í kjötvörum, mjólkurvörum og bjór, svo og ávaxtar rotvarnarefni.

4. Glýseról mónóóleat er notað sem ryðvarnar smurefni fyrir nákvæmni hlutar, aukefni í matvælum osfrv. Hreinleiki mónóglýseríð er hægt að nota sem innra smurefni í PVC plastvinnslu.