Nisin Cas nr 1414-45-5
Nisin er náttúrulegt, eitrað matvæli sem hefur nýlega verið kynnt í matvælaiðnaði. Það er fjölhringlaga bakteríudrepandi peptíð sem er framleitt af ákveðnum stofnum Lactococcus Lactis.
EBE NO.234
Mál nr. 1414-45-5
- Hröð afhending
- Gæðatrygging
- 24/7 þjónustuver
Vörukynning
Nisin
Nisin hefur örverueyðandi virkni gegn fjölmörgum Gram-jákvæðum bakteríum sem og gróum þeirra, sem báðar bera ábyrgð á mestu matarskemmdum. Nisín er sérstaklega áhrifaríkt til að hamla hitaþolnum basilum, svo sem B. Stearothermophilus og L. Monocytogenes. Það er náttúrulegt matvarnarefni sem er mjög skilvirkt, öruggt. Að auki hefur það framúrskarandi leysni og stöðugleika í matvælum. Hins vegar er það ekki áhrifaríkt gegn Gram-neikvæðum bakteríum, gerjum eða myglu.
TÆKNISVÍSITALA:
HLUTIR | FORSKRIF |
Útlit | Grátt eða hvítt duft |
Vatnsinnihald | Hámark 3% |
pH 10% vatnslausn | 3.10—3.60 |
Pb | Hámarks 10 mg/kg |
Eins og | Hámark 3 mg/kg |
Natríumklóríð | Mín 50% |
Vatnsmagn | Min 1 × 10 6 ae/g |
Örverufræðileg greining | Hámark 10/g |
E.Coli í 25g | Fjarverandi |
Salmonella í 25 g | Fjarverandi |
UMSÓKNIR:
1. Umsókn í mjólkurvörur
Bæta upp skort á ófrjósemisaðgerð við lágt hitastig og bæta gæði mjólkurafurða.
2. Umsókn í kjötvörur
Það er hægt að nota sem áhrifaríkan stað til að draga úr magni litarefni í skinku. Nisin getur í raun stjórnað vexti örvera í kjötvörum og getur einnig lengt geymslutíma þess.
3. Umsókn í niðursoðinn mat
Það getur í raun stjórnað spillingu niðursoðinnar matvæla vegna mikils hita á geymslutímabilinu og lengt geymsluþol.
4. Notið í bjór
Nisin hamlar ekki geri, sem einnig er hægt að nota við bruggun áfengra drykkja eins og bjórs, ávaxtavíns, eimaðs brennivíns osfrv., Til að koma í veg fyrir harða af völdum mjólkursýrugerla
5. Umsókn í ávaxtasafa drykki
Rancidity ávaxtasafa og ávaxtasafa drykkja stafar oft af sýrum jarðbundnum basillum (alicyclic acid earth). Nisín hefur hamlandi áhrif á flestar Gram jákvæðar bakteríur
PÖKKUN:
100g × 100 flaska/öskju; 500g × 20 flaska/öskju; 25 kg/tromma
GEYMSLUÞOL:
12 mánuðir í óopnuðum upprunalegum umbúðum við geymsluaðstæður.
GEYMSLA&magnari; SAMGÖNGUR:
Geymt á köldum og þurrum stað, í lokuðu íláti; Mælt er með 4-15 ℃
Haldið öryggi umbúða í flutningi. Sendandi sem varningur sem er ekki hættulegur.
maq per Qat: Nisin Cas nr. 1414-45-5, Kína, birgja, framleiðendur, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu, verð, tilvitnun, ókeypis sýnishorn, Kosher Halal, í matvælaiðnaði, aukefni í matvæla
