Sveppir A-amýlasi CAS NR .: 9000-90-2
Sveppir α-amýlasi er dreginn úr Aspergillus oryzae með gerjun og hreinsun. Aðallega notað til framleiðslu á maltósírópi, en einnig fyrir bjór, bakstur og aðrar atvinnugreinar.
CAS nr .: 9000-90-2
- Hröð afhending
- Gæðatrygging
- 24/7 þjónustuver
Vörukynning
Sveppir α-amýlasi
Sveppir α-amýlasi er hreinsaður úr Aspergillus oryzae með djúpri ræktun, útdrætti og öðrum ferlum. Ensímið er endó-amýlasi, sem getur fljótt vatnsrofið α-1,4 glúkósíð tengið í vatnslausninni af gelatín sterkju, amýlósa og amýlópektíni til að framleiða leysanlegt dextrín, lítið magn af maltósa og glúkósa. Við langvarandi viðbrögð myndast mikið magn af maltósa og lítið magn af glúkósasírópi. Ensímið hefur verið mikið notað í atvinnugreinum eins og karamellu, háu maltósi, áfengi, bjórgerð og bakstri.
HLUTIR | FORSKRIF |
Útlit | Brúnt fljótandi eða ljósgult duft |
Lykt | Lyktarlaust |
Hitastigssvið | 45-65℃ |
Ensímvirkni (u/ml) | 10000-40000 |
PH gildi | 4.0-6.6 |
Magnþéttleiki (g/ml) | 1.15-1.25 |
Skammtar fyrir hveiti (ppm) | 5-15 |
Skammtar fyrir brauð (ppm) | 5-20 |
Umsóknarsvæði:
1. Notað í bakarívörum, það mun bæta uppbyggingu og rúmmál brauðs; það er einnig hægt að nota beint í flugstöðinni til að bæta gæði gufaðs brauðs og brauðvinnslu.
2. Áfengisframleiðsla, sveppur α-amýlasi stuðlar að lágu hitastigi (50-60 ℃) fljótandi, fljótandi sterkju í áfengismauk.
3. Bjórframleiðsla, það getur bætt gerjun jurtarinnar og haldið dextríni í bjór.
Umbúðir:
25 kg/tunnu
GEYMSLA&magnari; FLUTNING:
Varan ætti að innsigla og geyma á þurrum, köldum stað án sérstakrar lyktar.
Haltu öryggi umbúða í flutningum.
maq per Qat: Sveppir A-amýlasi CAS NR .: 9000-90-2, Kína, birgja, framleiðendur, verksmiðjur, sérsniðin, heildsölu, verð, tilvitnun, ókeypis sýnishorn, Kosher Halal, í matvælaiðnaði, aukefni í matvæla
