Matvælaaukefni Mjólkurvörur CAS NO.5793-94-2

CSL er aðallega notað sem ýruefni og þykkingarefni fyrir mat. Hvað varðar fleyti, hjálpar það að blanda vatns- og olíufasanum að fullu í matnum, sem bætir áferð og bragð matarins. Með tilliti til þykknunar getur CSL aukið samkvæmni og sléttleika matvæla og er oft notað í sumar sósur, rjómavörur og önnur matvæli sem þurfa að auka seigju.

Við stofuhita er CSL stöðugt og heldur gæðum sínum og eiginleikum þegar það er geymt við þurrt, dimmt ástand. CSL hefur gott leysni og auðvelt að leysa það upp í matvælum, sem tryggir að það virki á áhrifaríkan hátt.

Rjómi, smjör og mjólkurvörur: CSL er hægt að nota sem ýruefni til að hjálpa til við að blanda saman vatns- og olíufasanum og auka stöðugleika mjólkurafurða. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir að rjómi og smjör aðskiljist við geymslu og vinnslu og lengir þannig geymsluþol vörunnar.

Mjólkurdrykkir: Hægt er að nota CSL í mjólkurdrykki til að hjálpa til við að dreifa mjólkurfitu og mysu jafnt og auka stöðugleika og slétt bragð drykkja.

25 kg / öskju.
15,5mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)