Ís ýruefni í rjóma sem ekki er mjólkurvörur

Til að koma til móts við þarfir viðskiptavina höfum við kynnt nýjan ís ýruefni sem ætlað er að auka gæði og stöðugleika ísafurða. Þessi ýruefni er búinn til úr glýseról monostearat, að fullu vetninni jurtaolíu, hreinsuðu jurtaolíu og glýseróli. Það gengst undir ferli efnafræðilegrar myndunar, síunar, eimingar og úðaþurrkunar, tryggja mikla afköst, öryggi og náttúruleg fleyti. Þessi ís ýruefni er ekki aðeins fullkominn fyrir ís, heldur er hann einnig hentugur fyrir bæði mjólkurvörur og krem ​​sem ekki eru mjólkurvörur, endurbætur á bakaríum og öðrum notkun. Með því að draga úr á áhrifaríkan hátt yfirborðsspennu og auka loftun eykur það áferð og gæði lokaafurðarinnar, sem veitir stöðugar og stöðugar niðurstöður.

1. Ís og frosnir eftirréttir

Aukið ís áferð, sem gerir það kremara.

Haltu ískápvexti fyrir sléttan samkvæmni.

Bæta loftun og stöðugleika við frystingu.

2.

Auka plöntubundna rjóma áferð og munnfestingu.

Koma í veg fyrir aðskilnað vatnsfitu.

Tryggja stöðugleika í þeyttum kremum sem ekki eru mjólkurvörur.

3. Bakaðar vörur

Styrkja stöðugleika og áferð deigsins.

Stuðla að loftun fyrir léttari bakaða hluti.

Varðveita ferskleika vöru.

4.. Sælgætisvörur

Auka sléttleika og stöðugleika í súkkulaði og sælgæti.

Hættu að kristöllun fitu til að fá betra samræmi.

5. unnar osta- og mjólkurvörur

Uppfærðu áferð og samræmi í unnum osti.

Fínstilltu fitu - fleyti vatns fyrir rjómalyf.