Vörur

PGMS 90 Fyrir bætta áferð og stöðugleika

PGMS 90 Fyrir bætta áferð og stöðugleika

PGMS 90 (Própýlen Glycol Monostearate, E477) er hágæða matvælaýruefni sem eykur áferð og stöðugleika í fjölbreyttum matvælum. Framúrskarandi fleyti- og loftandi eiginleikar þess gera það tilvalið til að bæta deigið, fitudreifingu og einsleitni vörunnar. Sem áreiðanlegt innihaldsefni tryggir PGMS 90 sléttari vinnslu, betri geymsluþol-og stöðugan árangur. Matvælaframleiðendur treysta á það til að viðhalda háum-gæðastöðlum á sama tíma og framleiðsluhagkvæmni er hámörkuð.

Hringdu í okkur

Hröð afhending
Gæðatrygging
24/7 þjónustuver

Vörukynning

Vörulýsing

PGMS 90 E477 er framleitt undir ströngu gæðaeftirliti, sem gefur stöðugt og stöðugt ýruefni með hátt mónóesterinnihald. Það dregur úr spennu milli yfirborðs olíu og vatns, bætir samþættingu fitu, olíu og vatnskenndra íhluta. Hita- og efnafræðilegur stöðugleiki gerir áreiðanlegan árangur við bakstur, blöndun og geymslu. PGMS 90 blandast einnig auðveldlega við önnur matvælaefni, sem styður við hnökralausa meðhöndlun og skilvirka framleiðslu.

Notað sem áferðar- og stöðugleikaaukandi, hjálpar það við að viðhalda jöfnum molabyggingu í bakarívörum, kemur í veg fyrir fituskilnað í smjörlíki og smjörlíki og bætir sléttleika í sælgæti. Fjölhæfni þess gerir það nauðsynlegt fyrir nútíma matvælablöndur sem krefjast stöðugra gæða.

Vörufæribreytur

EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar
Heildar einglýseríð	90 mín	%
Sýrugildi	4,0 hámark	mg KOH/g
Joðgildi	2,0 hámark	gI/100g

LEIÐBEININGAR fyrir þungmálma
Arsenik Blý Merkúríus Kadmíum Heavy Metal sem Pb	3 hámark 2 hámark 1 hámark 1 hámark 10 hámark	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Eiginleikar vöru

Bætir áferð og einsleitni vöru

Bætir fitudreifingu og stöðugleika

Hátt mónóester innihald fyrir áreiðanlega frammistöðu

Auðvelt að blanda saman og meðhöndla

Hita- og efnafræðilegur stöðugleiki

Stöðug gæði fyrir iðnaðarframleiðslu

Vöruforrit

PGMS 90 E477 ýruefnier mikið notað í bakarí, smjörlíki, álegg og sælgætisvörur. Í kökum og sætabrauði styður það við samræmda molabyggingu og mýkri áferð. Í smjörlíki og áleggi kemur það í veg fyrir fituskilnað og eykur sléttleika. Í súkkulaði- og sælgætiskerfum bætir það fitudreifingu, sem leiðir til betri samkvæmni og munntilfinningu. Hæfni þess til að auka áferð og stöðugleika gerir PGMS 90 að fjölhæfu og ómissandi ýruefni fyrir framleiðendur sem leita að samræmdum,-hágæðavörum.

Bakery product.jpg Compound chocolate.jpg