Kalsíumprópíónat

Kalsíumprópíónat er ný tegund aukefna í matvælum. Það er öruggt og áreiðanlegt sveppalyf fyrir mat og fóður sem samþykkt er af Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO) og Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO). Kalsíumprópíónat hefur margs konar bakteríudrepandi áhrif á myglu, ger og bakteríur.

1. Kalsíumprópíónater hægt að nota sem sveppalyf fyrir mat og fóður og sem rotvarnarefni fyrir brauð og kökur. Auðvelt er að blanda kalsíumprópíónati saman við hveiti jafnt. Það þjónar sem ferskt rotvarnarefni og veitir um leið nauðsynlegt kalsíum fyrir mannslíkamann og gegnir því hlutverki að styrkja matinn.

2. Kalsíumprópíónat hefur hamlandi áhrif á myglu og loftháðan basill sem getur valdið því að brauð framleiðir klístraða þræði, en hefur engin hamlandi áhrif á ger.

3. Það er árangursríkt gegn myglusveppum, loftháðum spóraframleiðandi bakteríum, gramm-neikvæðum bakteríum, aflatoxínum osfrv. Í sterkju, próteinum og olíu sem innihalda efni og hefur einstaka myglu- og sótthreinsandi eiginleika.

4. Það er nýtt og öruggt, skilvirkt sveppalyf gegn sveppum sem notað er í mat og bruggun, fóðri og kínverskum lyfjum.

5. Sem fóðuraukefni getur kalsíumprópíónat hamlað fóðurmjöl á áhrifaríkan hátt og lengt geymslutíma fóðurs. Ef það er sameinað öðrum ólífrænum söltum getur það einnig aukið matarlyst búfjár og aukið mjólkurframleiðslu mjólkurkúa.Kalsíumprópíónathefur lítið flökt, viðnám við háan hita, góða aðlögunarhæfni dýra og er hentugur fyrir margs konar fóður.

6. Kalsíumprópíónat er einnig hægt að nota sem aukefni í tannkrem og snyrtivörur og hefur góð sótthreinsandi áhrif.

7. Ný tegund af fóðuraukefni, aðallega notað sem andstæðingur-mygla, sem getur lengt ferskt geymslutímabil fóðurs. Það hefur góð stjórnunaráhrif á myglu, loftháðar bakteríur sem framleiða budd og gram-neikvæðar bakteríur. Það getur einnig hindrað framleiðslu á aflatoxíni. Það er skaðlaust fyrir ger, skaðlaust mönnum og dýrum og hefur engar eitraðar aukaverkanir. Það er einnig hægt að nota sem rotvarnarefni fyrir matvæli.