Fleyti í mat góðum eða slæmum?

Sýnt hefur verið fram á að náttúrulegur fleyti í eggi dregur úr magni kólesteróls í egginu sem líkaminn tekur upp. Þetta hefur verið sett fram sem tilgáta um það hvers vegna í langtímarannsóknum hafa fólk sem borðar 2 egg á dag á móti fólki sem borðar ekkert haft sömu kólesterólmagn. Það eru mjög góðar líkur á að sumir séu skaðlegir að því leyti að þeir geta verið að hluta til ábyrgir aukningin á ofnæmi. efnaskiptaheilkenni og nokkrar ónæmistengdar raskanir sem við&# 39 höfum séð á síðustu öld. Ástæðan er sú að fleyti þynnir slím í þörmum, sem færir bakteríur og matarprótein nær frumum þörmanna. örvera músa í músum sem stuðla að ristilbólgu og efnaskiptaheilkenni Hér er greint frá því að hjá músum hafi tiltölulega lágur styrkur af tveimur algengum fleytiefnum, þ.e. ristilbólga hjá músum sem hafa tilhneigingu til þessa truflunar. Efnaskiptaheilkenni sem orsakast af fleyti tengdist ágangi örvera, breyttri samsetningu tegunda og aukinni bólgueyðandi möguleika. Aðrar rannsóknir hafa sýnt að sambland af fitu í fæðunni + náttúrulegt fleyti eykur frásog ofnæmisvaldandi próteina í blóðrásina, Intact Gly m Bd 30K og brot þess sem voru< 20="" kda="" lifði="" meltinguna="" af="" og="" frásogast="" í="" blóðið.="" við="" leggjum="" til="" að="" frásog="" hafi="" verið="" aukið="" með="" flutningi="" sem="" miðlar="">