Grænt hrísgrjóna dumpling lauf og '' eitrað zongzi '', sérfræðingar ráðleggja þér að bera kennsl á auðvelt
Oct 15, 2020
Þekkja" græn hrísgrjóna dumpling skilur" inniheldur koparsúlfat “
Ilmurinn af zongzi kemur aðallega úr laufum zongzi. Sem stendur eru tvenns konar laufblöð notuð til að búa til zongzi á markaðnum, sem eru bambusblöð og reyrblöð. Hins vegar eru bæði bambusblöð og reyrblöð plöntur og grænar plöntur innihalda blaðgrænu. Sérstaklega fersk græn lauf, sjóðandi vatn verður grænt fyrirbæri, tilheyrir náttúrulegu litarefni og það er tiltölulega óstöðugt, auðvelt að oxa, þannig að venjulega soðið vatn er grænt og verður gult hægt.
Hráefnið sem notað er í kotyledons" Huiqing" zongzi er koparsúlfat úr iðnaði. Koparsúlfat, himinblátt eða örlítið gult kornkristall, kristalhýdrat þessarar vöru, almennt þekkt sem súrál, er efnafræðilegt hráefni, aðallega notað sem sláttur á textíl, skordýraeitri í landbúnaði, bakteríudrepandi vatni osfrv.
Auðkennisaðferð: eitt útlit, tvö lykt og þrjú eldamennska
(1) Sjáðu," grænt" lauf eru enn græn eftir matreiðslu og þau líta mjög fallega út, en venjuleg lauf í framleiðsluferlinu eftir háhitaeldun, liturinn verður dökkur og gulur.
(2) Lykt, venjuleg hrísgrjónablöðla hafa náttúrulegan léttan ilm af plöntum og lituð hrísgrjónablöðla eftir að elda ilm er ekki sterkur, heldur létt efnabragð.
(3) Sjóðið, mun kaupa hrísgrjónakökulaufin soðin, sjáðu það soðið vatn. Venjulegur hrísgrjónablöðlingur soðið vatnslitur er ekki djúpur og aðallega ljósgulur og lituð hrísgrjónablöðla mun sjóða eins konar grænt vatn og mun ekki breyta um lit. Ef það græna er augljóst þýðir það að innihald efnafræðilegra hráefna er mjög hátt.
Lagt er til að neytendur velji þurr hrísgrjónablöðum í stað grænna til að forðast mögulega öryggishættu.
Auðkenning borax sem inniheldur zongzi
Glútín hrísgrjón er nauðsynlegt hráefni fyrir zongzi. Margir ólöglegir kaupmenn bæta boraxi við límandi hrísgrjón í hagnaðarskyni. Hlutverk borax er að borax hrísgrjónabollur festast ekki við laufin, auka teygjanleika og bragðast betur þegar þú borðar en það er ekki auðvelt að afhýða án þess að bæta við borax. Á sama tíma getur borax í fyllinguna þegar þú framleiðir zongzi einnig lengt geymsluþol zongzi.
Einfaldasta leiðin til að bera kennsl á boraxmengun er skynjapróf
1. Snerta: zongzi með borax getur fundist slétt með höndunum. 2. Útlit: liturinn á soðnum glútínum hrísgrjónum verður gulur og borax má bæta við. 3. Lykt: hrísgrjónabollurnar með borax lykta lítilsháttar basískan lykt.
Að auki, þegar þeir kaupa zongzi, ættu neytendur að fara í frægar snarlbúðir og matvöruverslanir, forðast að kaupa í básum við vegkantinn og kaupa matvæli með stuttan geymsluþol.
Að auki, þegar þeir kaupa zongzi, ættu neytendur að fara í frægar snarlbúðir og matvöruverslanir, forðast að kaupa í básum við vegkantinn og kaupa matvæli með stuttan geymsluþol.
Hvernig á að velja, geyma, elda og borða Zongzi
Ein er að kaupa og geyma samsvarandi innkaupamiða með reglulegum og áreiðanlegum leiðum. Nauðsynlegt er að sjá hvort viðeigandi merki á ytri umbúðunum séu fullkomin, svo sem framleiðsludagsetning, geymsluþol, nafn og heimilisfang framleiðanda, innihaldsefni eða innihaldslista, aukefni í matvælum, leyfisnúmer matvælaframleiðslu osfrv .; athugaðu hvort pakkningin sé fullbúin, hvort tómarúmspakkningin leki, hvort pokinn sé uppblásinn, hvort magn zongzi sé versnað; ekki kaupa vörur án verksmiðjuheits, heimilisfangs, framleiðsludags og geymsluþols og ekki kaupa vörur umfram geymsluþol.
Í öðru lagi, fyrir tómarúmsumbúðir og hraðfrysta zongzi, eru þau geymd samkvæmt merkimiðanum eftir kaupin og unnin og borðað samkvæmt merktu ætu aðferðinni. Magn dumplings gaum að réttu magni af kaupum, það besta er að borða núna til að kaupa, til að koma í veg fyrir versnun zongzi. Hráan og soðinn zongzi ætti að geyma sérstaklega og ekki ætti að geyma opna zongzi í meira en 2 klukkustundir við stofuhita.
Í þriðja lagi skaltu þvo hendur áður en þú borðar, ísskáp eða frosinn hrísgrjónabolli ætti að hita vandlega, afgangs af hrísgrjónadampa ætti ekki að hita ítrekað, ekki borða dumplings með súrum, beiskri fyllingu eða slæmum smekk.
Ef neytendur komast að því að það eru vandamál varðandi matvælaöryggi við kaup á zongzi og einingunum sem framleiða og selja zongzi, geta þeir hringt í kvörtunarlínuna 12331 fyrir matvæla- og lyfjaeftirlitið á staðnum.
Skynsemi lengdrar lestrar
Glútin hrísgrjón hafa klístraða áferð. Langtíma neysla á límgrjónum mun lengja tæmingartímann, auka byrði meltingarvegarins, valda meltingarfærum og frásogssjúkdómum og framleiða ógleði, bjúg, kviðarhol, niðurgang og önnur einkenni. Ennfremur tekur langan tíma fyrir fyllinguna og glútin hrísgrjónin að meltast alveg í meltingarvegi. Ef það er neytt á þeim tíma þegar sympatíska taugin er ekki spenntur og meltingarfærin í meltingarvegi eru hæg, mun það auka örvun í slímhúð maga og valda langvarandi magabólgu og magasári.
Að auki, dagleg kaloría, sykurríkur zongzi sem aðalfæða mun gera líkamann fljótt of feitan, eða framkalla sjúkdóma eins og sykursýki og blóðfituhækkun; óhófleg neysla á gufusoðnum hrísgrjónum með dýrum með háu verði, svo sem smokkfiski, hörpudiski, abalone o.s.frv., eða Taiwan zongzi með sveppum, sem innihalda meira púrín, getur einnig valdið gigt.
