Matvælaaukefni í magnsala Lífrænt PGPR ýruefni Vökvi

PGPR innihaldsefnið er unnið úr laxerolíu, sem almennt er notað í súkkulaði- og sælgætisframleiðslu til að bæta flæðiseiginleika, áferð og geymslustöðugleika. Hæfni þess til að fleyta fitu og draga úr seigju gerir það að verðmætu aukefni í matvælaiðnaði.

Verð á pólýglýseról pólýrísínóleati getur verið breytilegt eftir þáttum eins og eftirspurn á markaði, framleiðslukostnaði og verðáætlanir birgja.CHEMSINO, fremsti framleiðandi PGPR (pólýglýseról pólýrísínóleat), býður þér að upplifa yfirburði í fleyti. Pantaðu í dag og uppgötvaðu muninn með CHEMSINO.

1. Fleytandi eiginleikar:PGPR e476 halal er aðallega notað sem ýruefni í matvæli. Fleytandi eiginleikar þess gera það kleift að halda fitunni og vatni jafnt dreift, koma í veg fyrir aðskilnað og skapa slétta áferð. Þetta gerir það tilvalið hráefni fyrir súkkulaðiframleiðslu.

2. Hitastöðugleiki:PGPR matvælaefni sýnir stöðugleika við háan hita, sem gerir það hentugt til notkunar í matvælavinnsluaðferðum sem fela í sér upphitun, svo sem bakstur og sælgætisframleiðslu.

3. Öruggt og náttúrulegt:PGPR ýruefni er unnið úr grænmetisuppsprettum eins og laxerolíu og er talið öruggt til neyslu. Það er líka náttúrulegur valkostur við önnur tilbúin ýruefni sem almennt eru notuð í matvælaiðnaði.

Ein mikilvægasta notkun PGPR e476 er í súkkulaðiiðnaðinum, þar sem það er notað til að draga úr magni dýrs kakósmjörs sem notað er í súkkulaðiframleiðslu. Þetta matvælaaukefni hjálpar til við að bæta flæðiseiginleika fljótandi súkkulaðis, sem gerir það auðveldara að framleiða mótað súkkulaði. Að auki hjálpar það einnig við að lengja geymsluþol súkkulaðivara með því að draga úr myndun hvítrar þoku á yfirborðinu sem kallast blóm.

Bakaríiðnaðurinn hefur einnig tekið upp PGPR e476, þar sem það er notað sem deignæring og fituuppbótarefni. Það hjálpar til við að bæta áferð, rúmmál og einsleitni bakaðar vörur, svo sem brauð, kökur og kex. Þetta matvælaaukefni er einnig notað í staðinn fyrir dýra mjólkurfitu, eins og smjör og rjóma, í bakkelsi sem krefst mikils og rjómabragðs.

Mjólkuriðnaðurinn notar einnig PGPR e476 við framleiðslu á osta- og ostahliðstæðum þar sem það er notað sem ýruefni. Þetta matvælaaukefni hjálpar til við að koma á stöðugleika í áferð og uppbyggingu osts og eykur þannig hæfi hans til að sneiða, tæta og bræða.

25 kg / tromma; 200 kg / tromma
20mt% 2fFCL (20GP)
24mt% 2fFCL (40GP)