DATEM 100% notað í vegan og grænmetisvörur sem valkostur við ýruefni úr dýrum

(DATEM) er mikið notað matvælaaukefni sem er blanda af fitusýruesterum. Með fjölhæfum eiginleikum sínum hefur það orðið sífellt algengara í matvælaiðnaði. Vegan- og grænmetisætasamfélagið getur líka notið góðs af notkun DATEM, þar sem það er jurtaefni sem er unnið úr sojabaunum.

Bætt geymsluþol: Annar ávinningur af því að nota DATEM í matvæli er geta þess til að lengja geymsluþol matvæla. DATEM getur hægt á oxun olíu og fitu í matvælum, sem getur aukið geymsluþol ýmissa vara, þar á meðal bakaðar vörur, smjörlíki og smjörlíki.

Getur komið í stað ýruefna sem eru unnin úr dýrum: DATEM getur komið í stað ýruefna sem eru unnin úr dýrum, eins og eggjarauðu og þurrmjólk. Þetta getur auðveldað matvælaframleiðendum að búa til vegan og grænmetisfæði sem enn hafa sömu áferð og samkvæmni og vörur sem innihalda ýruefni úr dýrum. Þetta gerir það að fjölhæfu hráefni sem hægt er að nota í fjölbreytt úrval matvæla.

Öruggari og sjálfbærari valkostur: DATEM er einnig öruggari og sjálfbærari valkostur samanborið við sum önnur ýruefni sem eru til á markaðnum.

1. Bakaðar vörur: DATEM er almennt notað í bakaðar vörur eins og brauð, kökur og sætabrauð. Það virkar sem ýruefni og bætir stöðugleika og áferð lokaafurðarinnar. Það hjálpar einnig til við að bæta mola uppbyggingu, sem leiðir til mýkra og dúnkenndara bakaðar vörur.

2. Vörur sem ekki eru mjólkurvörur: Mjólkurlausar vörur eins og smjör, smjörlíki og rjómaostur eru oft gerðar með blöndu af jurtainnihaldsefnum, þar á meðal DATEM. Notkun DATEM í þessar vörur hjálpar til við að bæta fleytieiginleikana og búa til sléttari og rjómameiri áferð.

3. Vegan ostur: DATEM er lykilefni í framleiðslu vegan osta. Það hjálpar til við að búa til slétta, kremkennda og teygjanlega áferð. Það eykur einnig bræðslueiginleikana, sem gerir það að fullkomnum staðgengill fyrir hefðbundinn ost.

4. Próteinstangir: DATEM er almennt notað í próteinstangir sem ýruefni, sem bætir áferð og samkvæmni lokaafurðarinnar. Það hjálpar til við að binda prótein og önnur innihaldsefni saman og bætir geymslustöðugleika við stofuhita.

5. Plöntubundnir drykkir: DATEM er meðal annars notað í plöntudrykkjum eins og sojamjólk, möndlumjólk og kókosmjólkurdrykkjum. Það hjálpar til við að bæta munntilfinningu og áferð drykkjarins, sem gerir hann ánægjulegri og ánægjulegri fyrir neytendur.
 

Nettóþyngd hver öskju: 25 kg; Heildarþyngd: 26 kg
Pakkningastærð: 43*38*28cm
Án bretta
20GP:15,5mts 40GP:25mts
með brettum
Þyngd: 18 öskjur fyrir 10 bretti; 24 öskjur fyrir 10
bretti
20GP:20 bretti, 10,5mts
40GP:40 bretti, 21mts