Própýlenglýkólesterar 40 prósent CAS NO.1323-39-3
Própýlen glýkól esterar er fitusækið matvælaaukefni sem fæst með esterun própýlen glýkóls með sterínsýru fylgt eftir með eimingu. Það er fjölnota ýruefni. Própýlen glýkól esterar hafa góða freyðandi og fleyti eiginleika. Froðuhæfni þess fer eftir mónóesterinnihaldinu. Því hærra sem mónóester innihaldið er, því betri árangur. Það er oft notað sem froðuefni fyrir kökur og smjörkökur, og er einnig oft notað í tengslum við ein- og tvífitusýruglýseríð fyrir samverkandi áhrif.
- Hröð afhending
- Gæðatrygging
- 24/7 þjónustuver
Vörukynning
Própýlen glýkól esterar er fitusækið matvælaaukefni sem fæst með esterun própýlen glýkóls með sterínsýru fylgt eftir með eimingu. Það er fjölnota ýruefni. Própýlen glýkól esterar hafa góða freyðandi og fleyti eiginleika. Froðuhæfni þess fer eftir mónóesterinnihaldinu. Því hærra sem mónóester innihaldið er, því betri árangur. Það er oft notað sem froðuefni fyrir kökur og smjörkökur, og er einnig oft notað í tengslum við ein- og tvífitusýruglýseríð fyrir samverkandi áhrif.
Færibreytur:
Litur | Krem til ljósgult /Sem fölgult |
Útlit | Perlur/vaxkennd fast eða fljótandi |
EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar | |
Heildar einglýseríð (prósent) | 40 mín / 90 mín |
Sýrugildi（mg KOH/g） | 4.0 hámark |
Joðgildi（gI/100g） | 2.0 hámark |
LEIÐBEININGAR fyrir þungmálma | |
arsenik (mg/kg） Blý（mg/kg） Merkúríus（mg/kg） Kadmíum（mg/kg） Heavy Metal sem Pb（mg/kg） | 3 hámark 2 hámark 1 hámark 1 hámark 10 hámark |
Stór umsókn
Í sætabrauði:PGMS hefur framúrskarandi freyðandi eiginleika, gott olíuleysanlegt ýruefni. Notað í styttingu getur það komið í veg fyrir öldrun brauðs, sætabrauðs osfrv., og bætt vinnsluárangur þess. Það er einnig hægt að nota í kökur, steikt snarl og samsett krydd.
Í kökum:PGMS er notað í kökur, uppblásinn mat, soðnar hnetur og fræ, og steikt snarl. Og á þennan hátt bætir það loftun, þeytingarhæfni og fleyti kökudeigsins.
In ís: PGMS er notað í ís til að bæta umframkeyrslu og mótunarhald. Froðumyndun, í frystingarferlinu, getur það bætt froðuvirkni blöndunnar, aukið þensluhraða og betrumbætt loftbólur til að koma á stöðugleika. Það getur bætt ísmyndun og aukið hitaþol ís við stofuhita.
Skammtar og leysni
Skammtar:Hægt að nota fyrir kökur, steiktar kartöfluflögur, hámarksskammtur 2.0g/kg. Fyrir blandað krydd, hámarksskammtur 20g/kg.
Leysni:: Óleysanlegt í vatni.
Geymsluþol og geymsla:
Geymsluþol:12 mánuðir í óopnuðum upprunalegum umbúðum við geymsluskilyrði.
Geymsla: Forðastu sólarljós, rigningu. Geymið í óbrotnum umbúðum á köldum, þurrum og vel loftræstum stað. Geymsluhitastigið ætti að vera undir 25 gráðum til að tryggja gæði vörunnar.
Pökkun:
Nettóþyngd:25 kg / poki eða 25 kg / öskju
maq per Qat: própýlen glýkól esterar 40 prósent kassanr.1323-39-3, Kína, birgjar, framleiðendur, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu, verð, tilboð, ókeypis sýnishorn, Kosher Halal, í matvælaiðnaði, aukefni í matvælum
