Food Industry Distillered Monoglycerides (DMG) Liquid CAS No. 26545-74-4

DMG fljótandi form er hægt að nota í ýmsar matvörur til að bæta áferð þeirra, útlit og geymsluþol. Það er oft notað í bakaðar vörur, mjólkurvörur, drykkjarvörur og önnur unnin matvæli.

Sem ýruefni hjálpar DMG vökvi að blanda saman innihaldsefnum sem myndu ekki sameinast náttúrulega, svo sem vatni og olíu. Þetta er sérstaklega gagnlegt í vörum eins og smjörlíki, þar sem olíu og vatni þarf að blanda saman til að búa til samræmda áferð. Það getur einnig bætt stöðugleika froðu og komið í veg fyrir aðskilnað í vörum eins og salatsósur.

Bakarívörur: DMG vökvi er oft notaður í bakaðar vörur eins og brauð, kökur, muffins og kökur til að bæta samkvæmni deigsins, auka rúmmál, auka mola uppbyggingu og auka ferskleika.

Drykkir: Sumar drykkjarblöndur geta notað DMG vökva til að koma á stöðugleika í fleyti og koma í veg fyrir aðskilnað innihaldsefna.

Smjörlíki og smjörlíki: DMG vökvi getur hjálpað til við að koma á stöðugleika í fleyti í smjörlíki og smjörlíki, tryggja stöðuga áferð og koma í veg fyrir að olíu skilur.

20 kg / tromma