Saga / Vörur / Fleytiefni / Innihald

Vörur

Lactem ýruefni E472B fyrir ís, smjörlíki og þeytt rjóma

Lactem ýruefni E472B fyrir ís, smjörlíki og þeytt rjóma

Lactem ýruefni E472b, einnig þekktur sem mjólkursýruesterar af mono - og diglycerides, er fjölhæfur matur - bekk ýruefni sem mikið er notað í ís, mýnum og þeyttum rjóma. Það eykur áferð, stöðugleika og heildar gæði vöru, sem gerir það að nauðsynlegu aukefni fyrir framleiðendur sem leita að stöðugum afköstum í mjólkurvörum og frosnum eftirréttarforritum. Chemsino veitir hátt - gæði laktem sem hentar til matvælaframleiðslu, tryggir öruggt, áreiðanlegt og á heimsvísu samhæft innihaldsefni.

Hröð afhending
Gæðatrygging
24/7 þjónustuver

Vörukynning

Vörulýsing

Lactem ýruefni E472B, eða mjólkursýruesterar af mono - og diglycerides, eru framleiddir með esterifyify mono - og diglycerides með mjólkursýru, hannað sérstaklega fyrir ís, Margarine og Whiping Cream forrit. Það bætir samþættingu fitu- og vatnsfasa, eykur áferð og kremleika og hjálpar til við að viðhalda stöðugleika vöru við vinnslu og geymslu. Einstakir fleyti eiginleikar þess styðja sléttan munnfisk í ís, stöðugt vatn - í - olíufleyti í smjörlíki og stöðuga froðubyggingu í þeyttum rjóma. Lactem E472B er hentugur fyrir bæði mjólkurvörur og plöntu - byggðar samsetningar, sem tryggir samræmda gæði, lengd geymsluþol og áreiðanleg afköst í iðnaði - kvarða matvælaframleiðslu.

Vörubreytur

Efnafræðileg/eðlisfræðileg forskriftir
Sýru gildi	5,0 max (mgkoh/g)
Kveikjuleifar	0,1 max (%)
Heildar mjólkursýra	5.0-40.0(%)
Óákveðinn greinir í ensku	2,0 max (%)
Raka	0,5 max (%)

Þungmálm forskriftir
Þungmálmur sem Pb	0,5 max (mg/kg)

Vörueiginleikar

Áferð og kremleiki:Bætir sléttleika í ís, dreifingu og þeyttum rjóma, eykur munnföt.

Stöðugleiki fleyti:Heldur samræmdu vatni - í - olíu eða fitu - í - fleyti vatns og kemur í veg fyrir aðskilnað í smjörlíki og álegg.

Þeyting og loftun:Styður stöðugt froðumyndun og stöðuga loftföll í rjóma - byggðar vörur.

Hillu - Life Extension:Dregur úr kristöllun, seinkar stalingu og varðveitir áferð í frosnum og mjólkurafurðum.

Fita - Sameining vatns:Blandar á skilvirkan hátt olíu- og vatnsfasa fyrir stöðugar, samræmdar vörur í ís, smjörlíki og þeyttum rjóma.

Vöruforrit

Ís og frosnir eftirréttir

Lactem E472B stöðugar fitu- og vatnsfleyti og tryggir slétta, rjómalöguð áferð og samræmda bragðdreifingu. Það bætir umframmagn (loftföll) fyrir mjúkan þjóna, úrvals ís og gelató, eykur bráðnuð viðnám og kemur í veg fyrir myndun íslaga við frystingu - þíðingarferli. Hentar bæði mjólkurvörum og plöntum - byggðum frosnum eftirréttum, heldur það samkvæmni vöru og skynjunargæði.

Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5 Factory Supply Chemical Product Effective Nisin Food Preservative Lactem e472b emulsifier in margarine

Smjörlíki og dreifist

Í smjörlíki og smjöri tryggir E472B stöðugt vatn - í - olíufleyti, kemur í veg fyrir fitu og vatnsskilnað og eykur plastleika og dreifanleika. Það hjálpar til við að ná stöðugri áferð í saltaðri eða ósaltaðri smjörlíki, blöndur og sérgreiningar og styður lagskiptingu í sætabrauðsdeigi sem inniheldur smjörlíki með því að viðhalda samræmdum lögum og koma í veg fyrir flæði olíu.

Þeytandi krem og álegg

E472B bætir afköst með því að koma á stöðugleika í lofti, styðja við stöðuga uppbyggingu froðu og auka kremleika. Það viðheldur rúmmáli, áferð og stöðugleika í ferskum, kældum eða frosnum þeyttum kremum, áleggi bakarísins og tilbúið - til - Notaðu eftirréttarkrem. Það styður einnig plöntu - byggð eða vegan þeyttan rjómablöndur, sem tryggir slétt og löng - varanlegt samkvæmni.