Mono própýlen glýkól E1520 matvælaaukefni|Rakagjafi og leysiefni

 

Mónó própýlen glýkól (MPG, E1520) er litlaus, lyktarlaus og rakagefandi vökvi sem virkar sem rakagjafi, leysir og burðarefni í matvælablöndur. Hæfni þess til að halda raka og leysa upp vatnsleysanleg efni- gerir það tilvalið til að auka gæði og samkvæmni bakaðar vörur, sælgæti, drykkjarvörur og mjólkurvörur. MPG (E1520) er framleitt samkvæmt ströngum matvælaöryggisstöðlum, sem tryggir mikinn hreinleika, litla eiturhrif og stöðugleika við venjulegar geymslu- og vinnsluaðstæður.

 

 

EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar
Greining sem PG á þurrum grunni	99,5 mín	%
Vatn	0,2 hámark	%
Litur, Pt-Co(APHA litur)	10 hámark
Eðlisþyngd @25/25C	1.035-1.037
Brotstuðull @25C	1.431-1.432
Frjáls sýra (CH3COOH)	75 hámark	ppm
Leifar við íkveikju	80 hámark	ppm
Distillation range (>95%)	184-189

 

LEIÐBEININGAR fyrir þungmálma
Arsenik sem As Járn Heavy Metal sem Pb	1 hámark 0,5 max 5 hámark	ppm ppm ppm

 

 

Frábært rakaefni:Heldur raka til að koma í veg fyrir þurrkun og lengja geymsluþol bakaðar vörur, snakk og sælgæti.

Virkur leysir:Leysir bragðefni, litarefni og virk innihaldsefni á skilvirkan hátt fyrir jafna dreifingu.

Stöðugleiki og burðarefni:Bætir áferð, sléttleika og samkvæmni í ýmsum matvörum.

Háir öryggisstaðlar:Uppfyllir alþjóðlegar reglur um aukefni í matvælum og er öruggt til neyslu.

Fjölhæf notkun:Samhæft við drykki, mjólkurvörur, bakarí og unnin matvæli.

 

 

Mónó própýlen glýkól (E1520) er mikið notað í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum vegna raka-eiginleika þess og leysiefna.Algengar umsóknir eru:

 

Bakarívörur:Notað í brauð, kökur og sætabrauð til að halda raka, auka ferskleika og koma í veg fyrir að það týnist.

Sælgæti og súkkulaði:Virkar sem rakagjafi og burðarefni fyrir bragðefni, fyllingar og húðun, sem tryggir mjúka áferð og stöðuga sætleika.

Drykkir og síróp:Virkar sem leysiefni fyrir bragðefni og stöðugleika, bætir leysni innihaldsefna og lengir geymsluþol.

Mjólkurvörur og ís:Viðheldur rjómabragði, kemur í veg fyrir ískristöllun og bætir heildaráferð.

Unnin matvæli og sósur:Eykur áferð, stöðugleika og seigju og tryggir stöðug gæði.

Önnur forrit:Hægt að nota í fæðubótarefni, lyfjafræðileg matvæli og bragðþykkni sem burðarefni eða sveiflujöfnun.

 

      

 

 

215 kg / tromma

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

 Engin MOQ, fleiri tækifæri

 Sérsniðnar vörur

 Blönduð sending

 

 

 

maq per Qat: Mono própýlenglýkól, E1520, matvælaaukefni, Chemsino