Öruggt Glycerol Mono Laurate E471 ýruefni

Glycerol mono laurate er dásamlegt matvælaaukefni vegna góðrar bakteríudrepandi eiginleika og ýruefnis. Glýseról mónó laurat hefur margs konar notkun í matvælum, þar á meðal kjötvörur, mjólkurvörur, kryddjurtir, sojavörur, bakaðar vörur, snyrtivörur, lyf og heilsuvörur.
Glyceryl Monolaurate (GML 40%) er talið háþróað og óeitrað matarvarnarefni og ýruefni sem er til í móðurmjólk, kókosolíu og pálmaolíu.

Einn af kostunum við glýseról mónó laurat er bakteríudrepandi áhrif þess sem breytast ekki við breytingu á pH gildi. Glyceryl Monolaurate (GML 40%) hefur breitt sýklalyfjasvið. Það gegnir sterku hlutverki við að hindra algenga sveppa og ger í mat. GML getur bælt vöxt margra matvælaörvera eins og Staphylococcus aureus, Bacillus og Candida albicans.

Hægt er að nota glýseról mónó laurat í varðveislu mjólkurafurða og ávaxta- og grænmetisafurða, sem lengir verulega geymsluþol matvæla.

Glyceryl monolaurate GML er notað í kjötvinnslu, sem getur á áhrifaríkan hátt dregið úr milliflötum spennu og forðast olíu-vatn lagskiptingu og úrkomu fyrirbæri kjötafurða, til að bæta gæði kjötvara.

Glyceryl mono laurate e471 hefur bakteríudrepandi og bakteríudrepandi eiginleika og hefur augljós hamlandi áhrif á margs konar vírusa. Það er því í mikilli notkun í fóðuraukefnum og dýralyfjum.
 

25 kg/poki