Ávinningurinn af því að bæta natríumstearóýl laktýlat SSL80 prósentum í brauðblönduna þína

SSL80 prósent í brauðblöndunni þinni býður upp á marga kosti. Það bætir stöðugleika deigsins, lengir geymsluþol, bætir rúmmál og áferð og dregur jafnvel úr þörfinni fyrir önnur innihaldsefni eins og sykur og fitu. Þar að auki er SSL öruggt og notkun þess er samþykkt af eftirlitsstofnunum um allan heim.

Lengri geymsluþol: Annar mikilvægur ávinningur af því að bæta við SSL er að það hjálpar til við að lengja geymsluþol brauða. Með því að hægja á þroskaferlinu getur brauð sem er styrkt með SSL haldist ferskara lengur. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir bakarí og verslanir sem selja brauð, þar sem það lágmarkar þörfina fyrir stöðuga endurnýjun.

Minni þörf á fitu og sykri: Notað í litlu magni getur SSL í raun komið í stað og dregið úr þörfinni fyrir önnur hugsanleg brauð innihaldsefni eins og sykur, fitu og jafnvel egg. Sem slík getur notkun SSL í brauð verið hollari kostur fyrir neytendur sem eru að fylgjast með sykri eða fituinntöku þeirra.

1. Bætt meðhöndlun deigs: Sodium Stearoyl Lactylate (SSL 80 prósent) er deigstyrking sem bætir teygjanleika deigsins, sem gerir það auðveldara að meðhöndla það meðan á framleiðslu stendur. Það eykur getu deigsins til að halda í gasi, sem leiðir til betri hækkunar og einsleitari molabyggingu.

2. Lengri geymsluþol: Ef þú bætir SSL 80 prósentum við brauðblönduna þína eykur það geymsluþol brauðsins með því að seinka ferlið. Þetta auðveldar bakara að flytja og selja vörur sínar, minnka sóun og auka hagnað.

3. Betri áferð og útlit: SSL 80 prósent eykur áferð brauðsins, sem gerir það mýkra og sléttara. Það hjálpar líka til við að bæta útlit brauðsins með því að gefa því fágaðri og aðlaðandi mola uppbyggingu.

4. Lægri framleiðslukostnaður: Með því að skipta um dýr hráefni eins og egg og mjólk getur SSL 80 prósent hjálpað til við að draga úr framleiðslukostnaði án þess að skerða gæði. Það dregur einnig úr þörfinni fyrir viðbótaraukefni og vinnsluþrep, sem einfaldar framleiðsluferlið.
 

Nettóþyngd hver öskju: 25 kg; Heildarþyngd: 26 kg
Pakkningastærð: 43*38*28cm
Án bretta
20GP:15,5mts 40GP:25mts
með brettum
Þyngd: 18 öskjur fyrir 10 bretti; 24 öskjur fyrir 10
bretti
20GP: 20 bretti, 10,5mts
40GP:40 bretti, 21mts