Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 prósent sem áhrifaríkt deignæring

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 prósent er frábært innihaldsefni sem er almennt notað sem deignæring í bakstri. Þetta aukefni er mjög áhrifaríkt til að bæta áferð, gæði og heildarframmistöðu deigs meðan á bökunarferlinu stendur.

1. Aukið samkvæmni og mýkt deigs: Sodium Stearoyl Lactylate (SSL), sem er skilvirkt deignæringarefni, hjálpar til við að koma á stöðugleika og mýkt deigsins. Það veitir deiginu styrk með því að efla glútennetið, sem gerir deigið auðvelt að móta og meðhöndla í bökunarferlinu.

2. Bætt blöndun og vélhæfni: Með því að bæta við SSL minnkar blöndunartími deigsins, sem gerir það minna tímafrekt og orkusparnað. Það veitir deiginu einnig yfirburða slétta og silkimjúka áferð, sem gerir því kleift að flæða áreynslulaust í gegnum iðnaðarbúnað meðan á vinnslu stendur.

3. Betra geymsluþol: Vörur sem innihalda SSL hafa bætt geymsluþol þar sem það hægir á eldunarferlinu og heldur brauðinu ferskara í lengri tíma.

Hlutverk SSL80 prósent sem deignæringar er að auka mýkt og teygjanleika deigsins. Með því verður deigið mýkra og auðveldara í mótun og mótun. Það eykur einnig hæfni deigsins til að lyfta sér, sem leiðir til afurða sem eru dúnkenndar og léttar.

Þessi deignæring er mjög áhrifarík við að stytta blöndunartímann sem þarf til deiggerðar. Það hjálpar einnig til við að bæta og koma á stöðugleika í uppbyggingu deigsins, sem hefur jákvæð áhrif á útlit endanlegrar bakaðar vöru.

Annar mikilvægur kostur við að nota SSL80 prósent sem deignæring er geta þess til að bæta geymsluþol bökunarvara. Með því að standast þroskun tryggir þetta hráefni að bakaðar vörur haldist ferskar og mjúkar í lengri tíma en þær sem eru gerðar án deignæringar.

Nettóþyngd hver öskju: 25 kg; Heildarþyngd: 26 kg
Pakkningastærð: 43*38*28cm
Án bretta
20GP:15,5mts 40GP:25mts
með brettum
Þyngd: 18 öskjur fyrir 10 bretti; 24 öskjur fyrir 10
bretti
20GP: 20 bretti, 10,5mts
40GP:40 bretti, 21mts