Hlutverk natríumstearóýl laktýlats SSL80 prósent í næringarríkum og ljúffengum glútenlausum bakkelsi

Natríumstearóýl laktýlat (SSL80 prósent) er frábær viðbót við næringarríkt og ljúffengt glútenlaust bakverk. Fleyti- og deignæringareiginleikar þess hjálpa til við að auka áferð, bragð og næringarsnið bakaðar vörur. Það er auðvelt í notkun og hefur fjölhæf notkun, sem gerir það að verðmætu innihaldsefni fyrir hvers kyns glútenfrí bakaraverkfærasett.

Hafa glútenóþol, það getur verið erfitt að finna næringarríka og ljúffenga valkosti. Sem betur fer er til leyndarmál innihaldsefni sem getur lyft glútenfríu bakaríi upp á nýtt stig: Sodium Stearoyl Lactylate (SSL80 prósent).

Með því að fella SSL80 prósent inn í glútenfríar bakaðar vörur geturðu búið til góðgæti sem er rakt, mjúkt og hefur lengri geymsluþol. SSL80 prósent er náttúrulegt ýruefni sem hjálpar til við að binda innihaldsefni saman, sem leiðir til betri áferðar og molabyggingar.
SSL80 prósent er einnig heilbrigðari valkostur við önnur ýruefni eins og hertar olíur. Það er ekki aðeins unnið úr plöntum, heldur hefur það einnig minna magn af mettaðri fitu og hitaeiningum en önnur ýruefni.
 

1. Bætt áferð og bragð

Glútenlaus bakstur skortir oft teygjanleika og uppbyggingu sem glúten veitir, sem leiðir til mylsnandi eða þurrrar áferðar. SSL80 prósent hjálpar til við að auka áferðina og gefur mjúkan og rakan mola. Fleytiefnin í SSL80 prósent hjálpa einnig til við að dreifa fitu jafnari um deigið, sem leiðir til bragðmeiri og jafnari áferðar á bakaríinu.

2. Lengra geymsluþol

Annar ávinningur af því að nota SSL80 prósent í glútenlausu bakkelsi er að það hjálpar til við að lengja geymsluþol vara. Tilvist SSL80 prósenta hjálpar til við að hægja á þroskaferlinu, sem þýðir að vörurnar haldast ferskar og rakar í lengri tíma.

3. Bætt næringarsnið

það getur einnig aukið næringargildi bakaðar vörur. Með því að bæta áferð og uppbyggingu vörunnar gerir SSL80 prósent kleift að blanda hollari innihaldsefnum. veita fleiri trefjar og næringarefni en hefðbundið hvítt brauð.

4. Auðvelt í notkun

SSL80 prósent er auðvelt að nota í glútenfríu bakaríi. Það er hægt að bæta því beint við þurrefnin og þar sem það er vatnsleysanlegt blandast það auðveldlega saman við hin hráefnin.

5. Fjölhæf forrit

SSL80 prósent er fjölhæfur innihaldsefni með ýmsum forritum. Það er hægt að nota í mikið úrval af glútenlausum bakkelsi, þar á meðal brauði, kökum og sætabrauði. Það er einnig hægt að nota í aðrar matvörur, svo sem mjólkureftirrétti og sósur.

Nettóþyngd hver öskju: 25 kg; Heildarþyngd: 26 kg
Pakkningastærð: 43*38*28cm
Án bretta
20GP:15,5mts 40GP:25mts
með brettum
Þyngd: 18 öskjur fyrir 10 bretti; 24 öskjur fyrir 10
bretti
20GP: 20 bretti, 10,5mts
40GP:40 bretti, 21mts