-
06
Aug, 2024
Agar-Agar vs gelatín: Eru þeir eins
Agar-Agar vs gelatín: Eru þeir eins
-
30
Jul, 2024
Hvað er gelatín gott fyrir? Hagur og notkun
Hvað er gelatín gott fyrir? Hagur og notkun
-
23
Jul, 2024
Xanthan Gum e415— Er þetta matvælaaukefni heilbrigt eða skaðlegt
Xanthan Gum e415— Er þetta matvælaaukefni heilbrigt eða skaðlegt
-
16
Jul, 2024
Hvað er gelatín? Allt sem þú þarft að vita
Hvað er gelatín? Allt sem þú þarft að vita
-
11
Jul, 2024
Heildar leiðbeiningar um kalsíumprópíónat í mat
Heildar leiðbeiningar um kalsíumprópíónat í mat
-
09
Jul, 2024
Hvað er karragenan (E407) í mat? Tegundir og notkun
Hvað er karragenan (E407) í mat? Tegundir og notkun
-
02
Jul, 2024
Heildarleiðbeiningar um notkun Xanthan Gum í matvælum
Heildarleiðbeiningar um notkun Xanthan Gum í matvælum
-
25
Jun, 2024
Hvað er pólýglýserólesterar af fitusýrum (PGE) ýruefni?
Hvað er pólýglýserólesterar af fitusýrum (PGE) ýruefni?
-
25
Jun, 2024
Hver eru ensím í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum
Hver eru ensím í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum
-
18
Jun, 2024
Af hverju ensím eru notuð í bökunariðnaðinum
Af hverju ensím eru notuð í bökunariðnaðinum
-
12
Jun, 2024
Til hvers er natríumkarboxýmetýl sellulósa CMC notað
Til hvers er natríumkarboxýmetýl sellulósa CMC notað
-
06
Jun, 2024
Própýlen glýkól mónósterat (PGMS) E477 gerðir og notkun matvæla ýruefna
Própýlen glýkól mónósterat (PGMS) E477 gerðir og notkun matvæla ýruefna