Gelling og stöðugleiki matvæla Pectin E440

 

ChemsinoMatargráðu pektín e440býður upp á framúrskarandi virkni í sultum, hlaupum, mjólkurafurðum, ávaxtablöndu og drykkjum. Það eykur hlaupstyrk, stjórnar seigju og bætir sviflausn agna eins og ávaxtamassa í drykkjum. Sem náttúrulega hydrocolloid mætir pektín eftirspurn eftir neytendumheilbrigt, planta - byggt og merki - vinalegt innihaldsefni.

 

 

Hlutir	Forskrift
	Standard (matareinkunn)	Standard (fóðureinkunn)
Frama	Hvítt duft	Hvítt duft
Próf	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Tap á þurrkun	Minna en eða jafnt og 4%	Minna en eða jafnt og 9,5%
Sýrustig og basastig	Minna en eða jafnt og 0,1%	Minna en eða jafnt og 0,1%
PH (10% lausn)	7.0-9.0	7.0-9.0
Óleysanlegt í vatni	Minna en eða jafnt og 0,15%	Minna en eða jafnt og 0,15%
Þungmálmar (sem PB)	Minna en eða jafnt og 10 ppm	Minna en eða jafnt og 10 ppm
Arsen (sem)	Minna en eða jafnt og 3 ppm	Minna en eða jafnt og 4 ppm
Blý	Minna en eða jafnt og 2 ppm	Minna en eða jafnt og 2 ppm
Kvikasilfur	Minna en eða jafnt og 1 ppm	Minna en eða jafnt og 1 ppm
Járn	Minna en eða jafnt og 5 ppm	Minna en eða jafnt og 5 ppm
Flúoríð	Minna en eða jafnt og 3 ppm	Minna en eða jafnt og 3 ppm
Magnesíum	Minna en eða jafnt og 0,4%	Minna en eða jafnt og 0,4%

 

 

✅ Há gelgjunargeta- Veitir fastar hlaupmyndun fyrir sultur, hlaup og sælgæti.

✅ Framúrskarandi stöðugleiki- kemur í veg fyrir fasa aðskilnað í ávaxtasafa, mjólkurdrykkjum og sósum.

✅ Hreint merki og náttúrulegt- planta - byggð, hentugur fyrir grænmetisæta og vegan matarblöndur.

✅ Stöðugleiki hita og sýru- stendur sig vel undir UHT, gerilsneyðingu og lágu sýrustigi.

✅ Fjölhæf virkni- virkar sem þykkingarefni, geljandi, sveiflujöfnun og fituuppbót.

 

 

🍓 Sultur, hlaup og ávöxtur dreifist- Bætir áferð, dreifanleika og stöðugleika í hillu.

🥛 Mjólkur- og jógúrt drykkir- kemur í veg fyrir samsöfnun próteina, eykur kremleika.

🍹 Drykkir og safar- Stöðugt sviflausn, tryggir sléttan munn.

🍬 Sælgæti og gummies- Veitir mýkt og fast uppbyggingu hlaups.

🍰 Bakarífyllingar og álegg- Heldur samræmi við bakstur og geymslu.

🥗 Sósur og umbúðir- Stýrir seigju og kemur í veg fyrir samvirkni.

 

        

 

 

Algengi pakkinn okkar er 25 kg/poki/öskju/tromma með duftinu og 200 kg/tromma eða 1000 kg/IBC tromma með vökvanum. Sérstakur pakki í samræmi við kröfur viðskiptavina.

 

 

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO vottorð

OEM/ ODM þjónusta

Engin MOQ krafist, fleiri tækifæri

Framúrskarandi for - Söluþjónusta & eftir - Söluþjónusta

Hröð flutning og besta verðið

Ókeypis sýni

 

1. Er pektín e440 náttúrulegt og öruggt?

Já. Pektín er náttúrulegt hydrocolloid dregið út úr sítrónuklefum eða epli pomace. Það er öruggt, planta - byggt innihaldsefni sem er samþykkt á heimsvísu sem aukefni E440 og hentar fyrir grænmetisæta og vegan samsetningar.

 

2. Hvernig virkar pektín e440 í drykkjum?

Í drykkjum virkar pektín E440 sem sveiflujöfnun og svifefni og kemur í veg fyrir að kvoða og agnir setjist. Það bætir einnig munnföt, sléttleika og stöðugleika vöru, sérstaklega í ávaxtasafa og mjólkurdrykkjum.

 

3. Hver er munurinn á háu metoxýl (HM) og lágu metoxýl (LM) pektíni?

Hátt metoxýl pektín (HM): Krefst mikils sykurs og lágs sýrustigs fyrir hlaupmyndun, tilvalin fyrir sultur og hlaup.

Lágt metoxýl pektín (LM): gel með kalsíumjónum, hentugur fyrir lágt - sykur eða sykur - ókeypis vörur, mjólkur eftirréttir og virkir drykkir.

 

4. Getur pektín E440 skipt út gelatíni í matvælaforritum?

Já. Pektín er planta - byggður valkostur við gelatín, sem gerir það hentugt fyrir vegan gummies, sælgæti og mjólkur eftirrétti. Það veitir hlaupstyrk, mýkt og stöðugleika án þess að nota dýr - afleidd innihaldsefni.

 

5. Ertu með RSPO vottorðið?

Já. Við erum með RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 og ISO22000 vottorð.

 

 

maq per Qat: Matargráðu pektín e440, pektín e440 gelgjur, pektín e440 stöðugleiki fyrir drykkjarvörur