Vörur

Glúkósaoxíðasi í matvælum til sölu

Glúkósaoxíðasi í matvælum er fjölhæft ensím sem er mikið notað í bakstur, matvælavinnslu og önnur iðnaðarnotkun. Það er hannað til að bæta deiggæði, auka samkvæmni vöru og lengja geymsluþol. Ensímið okkar uppfyllir stranga matvælaöryggisstaðla, sem gerir það hentugt fyrir bakarí í atvinnuskyni, matvælaframleiðendum og öðrum atvinnugreinum sem krefjast áreiðanlegra ensímafkasta.

Hringdu í okkur

Hröð afhending
Gæðatrygging
24/7 þjónustuver

Vörukynning

Vörulýsing

Þessi matvæla-glúkósaoxíðasi er ensím með miklum-hreinleika sem er hannað til áreiðanlegrar iðnaðarnotkunar. Það hvetur glúkósaoxun, myndar vetnisperoxíð og glúkónsýru, sem eykur próteinkerfismyndun og gerjunarstöðugleika. Fáið sem fínt,-hraðleysandi duft, blandast jafnt og viðheldur stöðugri virkni við mismunandi hitastig og sýrustig. Stöðugleiki þess og skilvirkni gerir það tilvalið fyrir stór-framleiðsla í bakstri, hveitimeðferð og öðrum matvæla- eða iðnaðarferlum.

Vörufæribreytur

ATRIÐI	FORSKIPTI
Útlit	Ljósgult eða gulbrúnt duft
Aðlögunarsvið hitastigs	20-50 gráður
PH gildi	4.0-6.5
Skammtur fyrir hveiti (ppm)	4-15
Skammtur fyrir brauð (ppm)	4-20

Eiginleikar vöru

Mikil ensímvirkni og stöðugleiki við iðnaðaraðstæður

Matvæla-gæði, örugg fyrir bakarí og almenna matvælanotkun

Styður við bætta meðhöndlun deigs og samkvæmni

Eykur rúmmál brauðs, molabyggingu og vöruáferð

Auðvelt að meðhöndla, blanda og geyma

Áreiðanleg frammistaða fyrir stöðuga framleiðslu

Vöruforrit

Umsóknir um bakarí

Glucose Oxidase styrkir deigið í verslunarbrauði, bollum, snúðum og samlokubrauðum. Það bætir mýkt, varðveislu gass og framleiðir einsleitari molabyggingu, sem gerir það tilvalið fyrir stóra-iðnbakstur.

Hveitimeðferð

Í mjölvinnslu eykur ensímið blöndunarþol og deigstöðugleika, sem hjálpar bakara að viðhalda stöðugum árangri í mismunandi framleiðslulotum og framleiðslulínum.

Framleiðsla á sælgæti, kornvörum og snarli

Glucose Oxidase er notað til að stjórna raka, bæta áferð og lengja geymsluþol í sælgæti, morgunkorni og snakki og styðja við hágæða fullunnar vörur.

Instant breakfast cereals.jpg

Drykkjar- og mjólkurvörur

Í drykkjum og mjólkurvörum stjórnar það glúkósagildum og viðheldur samkvæmni vörunnar, sem stuðlar að sléttri áferð og stöðugri samsetningu.

Non-matvælaiðnaðarforrit

Fyrir utan mat er glúkósaoxídasi notað í snyrtivörur, lyf og næringarvörur sem stöðugleikaefni eða fyrir stýrða oxunarferla, sem sýnir fjölhæfni þess í öllum atvinnugreinum.