Kína minnka orkunotkun Sveppur A-amýlasa CAS NO.: 9000-90-2
Í framleiðslu á sojaafurðum getur Sveppir a-amýlasi vatnsrofið sterkjuna í sojabaunum til að losa dextrín og maltósa og þar með bætt áferð og bragð tófú og sojamjólkur. Dextrín sameindir sem framleiddar eru vegna vatnsrofs sterkju er hægt að nota sem þykkingarefni og sveiflujöfnun í matur til að bæta áferð og samkvæmni vara.
- Hröð afhending
- Gæðatrygging
- 24/7 þjónustuver
Vörukynning
Vörukynning
Meginhlutverk sveppa a-amýlasa við brauðgerð er að vatnsrofa sterkju í deigi til að framleiða leysanlegan sykur eins og maltósa og glúkósa. Þessir sykur hjálpa til við að bæta súrdeigsvirkni deigsins og auka stöðugleika loftbólnanna og bæta þar með rúmmál, mýkt og munntilfinningu brauðsins. Í framtíðinni gæti samsetning og notkun sveppa a-amýlasa verið fínstillt frekar til að ná nákvæmari stjórnun á áferð og bragði brauðsins.
Vörufæribreytur
| HLUTIR | FORSKIPTI |
| Útlit | Brúnn vökvi eða ljósgult duft |
| Lykt | Lyktarlaust |
| Aðlögunarsvið hitastigs | 45-65 gráðu |
| Ensímvirkni (u/ml) | 10000-40000 |
| PH gildi | 4.0-6.6 |
| Magnþéttleiki (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Skammtur fyrir hveiti (ppm) | 5-15 |
| Skammtur fyrir brauð (ppm) | 5-20 |
Eiginleikar
Vegna aukningar á kröfum um magn og næringargildi mun framtíðarþróun einbeita sér að því að bæta samsetningu sveppa a-amýlasa lyfja. Með því að sameinast öðrum ensímum eða kóensímum er hægt að bæta virkni og áhrif heildarensímblöndunnar.
Umsókn
Þróun sveppa a-amýlasa á sviði brauðs mun þróast í þá átt að bæta áferð og bragð, lengja geymsluþol, kanna glúteinlausa framleiðslu, þróa hagnýtar vörur og einbeita sér að sjálfbærri þróun. Þessi þróun mun færa fleiri tækifæri til nýsköpunar og þróunar í brauðframleiðsluiðnaðinum.
Pakki
25 kg/tunnu
Kostir og eiginleikar
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified
- Engin MOQ, fleiri tækifæri
- Sérsniðnar vörur
- Blönduð sending
Algengar spurningar
Sp.: Get ég fengið COA, TDS og MSDS?
Sp.: Ertu með RSPO vottorðið?
Sp.: Getur þú gert sérsniðna pakkann?
Sp.: Hversu lengi er afhendingartíminn?
Sp.: Get ég fengið ókeypis sýnishornið?
Sp.: Hvað með MOQ?
Sp.: Hvað með greiðsluhlutina?
Sp.: Til hvaða lands hefur þú flutt út?
Sp.: Get ég heimsótt verksmiðjuna þína?
Sp.: Geturðu stutt okkur í umsóknunum?
Sp.: Getur þú samþykkt skoðun frá þriðja aðila?
maq per Qat: Kína minnkar orkunotkun sveppur a-amýlasa ca nr.: 9000-90-2, Kína, birgjar, framleiðendur, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu, verð, tilboð, ókeypis sýnishorn, Kosher Halal, í matvælaiðnaði, aukefni í matvælum
