Saga / Vörur / Samsettar vörur / Innihald

Vörur

Bakarí köku hlaupduft fyrir stöðugar fleyti og stöðug gæði

Bakarí köku hlaupduft fyrir stöðugar fleyti og stöðug gæði

Bakery Cake Gel Powder er faglegt ýrukerfi sem er þróað til að koma á stöðugleika með-sykri og-fituríkum kökum. Það bætir samspil olíu, vatns og lofts og hjálpar bakara að ná stöðugum afköstum deigsins og áreiðanlegum bökunarniðurstöðum. Þetta kökugelduft er hannað fyrir nútímalegan bakstur í atvinnuskyni og styður við einsleita kökubyggingu, aukið rúmmál og langvarandi mýkt.

Hröð afhending
Gæðatrygging
24/7 þjónustuver

Vörukynning

Vörulýsing

Kökugelduftið okkar virkar með því að mynda stöðugt fleytikerfi við blöndun og bakstur. Þetta net eykur fitudreifingu, styrkir froðustöðugleika og kemur jafnvægi á seigju deigsins án þess að þykkna of mikið. Ólíkt einstökum-virkum ýruefnum, skilar þetta bakaríkökugelduft fjöl-afköstum, sem tryggir slétta vinnslu, minni olíuskil og jöfn kökugæði yfir lotur.

Vörugögn

EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar
VÖRUNAFNI	Kökugel/fleyti
Litur	Hvítt í ljós-gult
Útlit	Púður
LEIÐBEININGAR fyrir þungmálma
Arsen (sem)	2,0 hámark mg/kg
Blý (Pb)	2,0 hámark mg/kg
Salmonella (25 g)	Fjarverandi
Staphylococcus aureus (25g)	Fjarverandi

Eiginleikar vöru

Bætir fleyti í-miklum sykurkökudeigum

Bætir loftinntöku og stöðugleika deigsins

Stuðlar að hærra kökurúmmáli og fínum, jöfnum mola

Dregur úr olíuflutningi og yfirborðsfitu

Styður við rakahald og langan ferskleika

Hentar fyrir iðnaðar- og sjálfvirk bökunarkerfi

Vöruforrit

Bakery Cake Gel Powder er mikið notað í margs konar kökublöndur þar sem stöðugar fleyti og stöðug gæði eru mikilvæg. Það er tilvalið fyrir svampkökur, punda kökur, siffonkökur og lagkökur, sérstaklega í uppskriftum með-sykri eða-fituríkri fitu. Þetta kökugelduft hentar einnig fyrir forblöndur, kökuframleiðslulínur í atvinnuskyni og stór-bakarí þar sem krafist er áreiðanlegrar fleytigerðar, bættrar vinnsluhæfni og einsleitrar fullunnar vörur.

Sponge cake Chiffon cake Layered cake