90 prósent PGMS ýruefni White Waxy Mass E477

PGMS ýruefni er hágæða, örugg og skilvirk matvælaaukefni sem eru almennt notuð sem ýruefni í matvælaiðnaði. Það hentar sérstaklega vel fyrir matvæli sem innihalda fitu eins og mjólkurvörur, bakarívörur og sósur, þar sem það gegnir mikilvægu hlutverki við að koma á stöðugleika í fleyti og koma í veg fyrir að fleyti skilist. Fleytiefni e477 hjálpar einnig við að lengja geymsluþol matvæla og bætir heildaráferð og bragð matvæla.

PGMS ýruefni er ein af fimm tegundum ýruefna með mestri neyslu í heiminum, eða um 6 prósent af heildinni. Það hefur góð loftunaráhrif, en fleytihæfileikinn er ekki sterkur. Þess vegna er það sjaldan notað eitt sér og er oft notað ásamt einglýseríði til að bæta fleytiáhrifin.

PGMS ýruefni sem notað er í ís getur bætt stækkun og lögun varðveislu.
PGMS sem notað er í kökur getur bætt loftun, þeytingarhæfni og fleytihæfni kökudeigs.
PGMS er notað í smjörlíki til að koma í veg fyrir aðskilnað olíu og vatns.
PGMS er einnig notað í uppblásinn mat, soðnar hnetur og fræ og steikt snarl.

Sameiginleg pakki okkar er 25kg/poki/öskju/tromma með duftinu og 200kg/tromma eða 1000kgs/IBC tromma með vökvanum. Sérstakur pakki í samræmi við kröfur viðskiptavina okkar.