DATEM: Auka árangur og bragð í mjólkurvörum.

DATEM er fjölhæft innihaldsefni sem getur bætt geymsluþol, áferð og bragð mjólkurafurða. Svo næst þegar þú nýtur þér bolla af jógúrt eða kúlu af ís, mundu að DATEM hjálpaði til við að láta hann smakka og líða enn betur.

Einn helsti eiginleiki DATEM er geta þess til að bæta geymsluþol mjólkurafurða. Með því að binda saman fitu- og vatnssameindirnar í mjólkurafurðinni hjálpar það til við að koma í veg fyrir aðskilnað og spillingu. Þetta þýðir að vörur eins og súpur sem innihalda rjóma, ís og þeyttan rjóma geta haldist ferskar í lengri tíma.

Annar eiginleiki DATEM er hlutverk þess í að auka áferð og munntilfinningu mjólkurafurða. Þegar það er bætt við vörur eins og ost og jógúrt hjálpar það til við að búa til sléttari og rjómameiri áferð. Þetta getur gert þessar vörur ánægjulegri að borða og getur bætt við heildarmatarupplifunina.
 

Mjólkurvörur eru undirstaða í mataræði margra, veita dýrmæt næringarefni og nauðsynlegar byggingareiningar fyrir heilbrigðan lífsstíl. Hins vegar þarf að huga vel að eðlis- og efnafræðilegum eiginleikum þeirra, svo og bragði og áferð til að fá sem mest út úr þessum vörum.

Þetta er þar sem DATEM kemur inn á. DATEM, eða díasetýlvínsýra esterar einglýseríða, er matvælaaukefni sem hægt er að nota til að auka afköst og bragð mjólkurafurða.

Sérstaklega hjálpar DATEM að fleyta fitu og olíur í mjólkurvörur, sem getur bætt áferð þeirra og stöðugleika. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir vörur eins og ís, sem getur verið viðkvæmt fyrir að bráðna og skiljast. Með því að nota DATEM geta framleiðendur búið til mjólkurvörur sem eru stöðugri, auðveldara að frysta og hafa sléttari munntilfinningu.
 

Nettóþyngd hver öskju: 25 kg; Heildarþyngd: 26 kg
Pakkningastærð: 43*38*28cm
Án bretta
20GP:15,5mts 40GP:25mts
með brettum
Þyngd: 18 öskjur fyrir 10 bretti; 24 öskjur fyrir 10
bretti
20GP: 20 bretti, 10,5mts
40GP:40 bretti, 21mts