DATEM Hátt sýrugildi CAS NO. 100085-39-0
DATEM er ekki aðeins notað í bakkelsi, heldur einnig í ýmsan mat eins og nammi og smjörlíki. Datem hátt Sýrugildi er aðallega notað á bökunarsviðinu og algengt ástand er mjólkurhvítt duft eða kornótt fast efni. DATEM hefur þá virkni að fleyta, koma á stöðugleika, gegn öldrun og halda ferskum. Notað í brauð, kökur, kex, morgunkorn, útpressaðan mat, rjóma osfrv. Það getur aukið rúmmál brauðsins og bætt uppbyggingu brauðsins. Það getur einnig virkað með amýlósi til að seinka öldrunarhraða vörunnar. DATEM gerir brauð stærri en önnur ýruefni.
- Hröð afhending
- Gæðatrygging
- 24/7 þjónustuver
Vörukynning
DATEM er ekki aðeins notað í bakkelsi, heldur einnig í ýmsan mat eins og nammi og smjörlíki. Datem hátt Sýrugildi er aðallega notað á bökunarsviðinu og algengt ástand er mjólkurhvítt duft eða kornótt fast efni. DATEM hefur þá virkni að fleyta, koma á stöðugleika, gegn öldrun og halda ferskum. Notað í brauð, kökur, kex, morgunkorn, útpressaðan mat, rjóma osfrv. Það getur aukið rúmmál brauðsins og bætt uppbyggingu brauðsins. Það getur einnig virkað með amýlósi til að seinka öldrunarhraða vörunnar. DATEM gerir brauð stærri en önnur ýruefni.
Færibreytur:
Litur | hvítt til beinhvítt |
Útlit | Púður |
EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar | |
Sýrugildi(mg KOH/g) | 115-140 |
Sápunargildi(mg KOH/g) | 520-560 |
Joðgildi(gI/100g) | 2.0 hámark |
LEIÐBEININGAR fyrir þungmálma | |
Arsen (mg/kg) Blý(mg/kg) Merkúríus(mg/kg) Kadmíum(mg/kg) Heavy Metal sem Pb(mg/kg) | Minna en eða jafnt og 3 Minna en eða jafnt og 2 Minna en eða jafnt og 1 Minna en eða jafnt og 1 Minna en eða jafnt og 10 |
Stór umsókn
Í geruðum vörum:Þegar DATEM er byggt á hágæða brauðmjöli gegnir DATEM enn stærra hlutverki við að bæta lofthaldsgetu, sérstaklega við flutning á lágþéttni deigi frá þéttingu til baksturs og á fyrstu stigum baksturs. Í erlendum löndum munu bakarar kjósa að nota brauðkrem sem inniheldur DATEM til að varðveita hámarks loft í brauði með litlum innihaldsefnum eða stökkum.
Í kökum:Að bæta {{0}},2 prósent til 0,5 prósent DATEM við uppblásið snakk getur gegnt góðu hlutverki við að fleyta og smyrja, draga úr útpressunarþrýstingi, draga úr slit á búnaði og framleiða uppblásnar vörur með slétt yfirborð, fínar svitaholur og stökkar bragð, draga úr vöru Rakavirknin lengir geymsluþol.
Frosnar pastavörur: Fleytiefnið DATEM getur dregið úr lausu rennandi vatni og virkað með sterkju til að draga úr kristöllunargráðu sterkju sameinda, þannig að bæta lághitastöðugleika frosinns matvæla, stjórna stærð ískristalla í núðlum, draga úr sprunguhraða vörunnar, og gera vöruna sléttari, Notkunin er betri, afraksturinn er bættur, eldunarþolið er bætt, vörubragðið er betra og geymsluþolið lengist.
Skammtar og leysni
Skammtur:Hámarksuppbót er 1,0 prósent fyrir hráar þurrkaðar mjölvörur og hráar blautar vörur, en 5,0 prósent fyrir rjóma sem ekki eru mjólkurvörur. Hægt er að breyta magni íblöndunar miðað við framleiðsluþörf fyrir rjóma og gerjaða mjólk.
Leysni:Dreift í vatni.Leyst upp í lípíði.
Geymsluþol og geymsla:
Geymsluþol: 18 mánuðir í óopnuðum upprunalegum umbúðum við geymsluskilyrði. Geymsla: Forðist sólarljós, rigningu. Geymið í óbrotnum umbúðum á köldum, þurrum og vel loftræstum stað. Geymsluhitastig ætti að vera undir 25 gráðum til að lágmarka þéttingu (náttúruleg tilhneiging DATEM)
Pökkun:
Nettóþyngd:25 kg / poki eða 25 kg / öskju
maq per Qat: datem hátt sýrugildi casnr. 100085-39-0, Kína, birgjar, framleiðendur, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu, verð, tilboð, ókeypis sýnishorn, Kosher Halal, í matvælaiðnaði, aukefni í matvælum
