Própýlenglýkólesterar 90 prósent CAS NO.1323-39-3
PGMS 90 prósent er hvítur vaxkenndur massi. Það er notað sem ýruefni og sveiflujöfnun og er oft notað í samsetningu með öðrum ýruefnum eins og mónó- og dí-glýseríðum til að skapa samvirkni. Auk brauðs og sætabrauðs í Japan og Bandaríkjunum er það einnig notað í smjörlíki og ís. Í smjörlíki kemur það aðallega í veg fyrir aðskilnað vatnsdropa og vatns „skvetta“ og í ís gegnir það aðallega því hlutverki að bæta froðuhæfni og lögun varðveisla.
- Hröð afhending
- Gæðatrygging
- 24/7 þjónustuver
Vörukynning
PGMS 90 prósent er hvítur vaxkenndur massi. Það er notað sem ýruefni og sveiflujöfnun og er oft notað í samsetningu með öðrum ýruefnum eins og mónó- og dí-glýseríðum til að skapa samvirkni. Auk brauðs og sætabrauðs í Japan og Bandaríkjunum er það einnig notað í smjörlíki og ís. Í smjörlíki kemur það aðallega í veg fyrir aðskilnað vatnsdropa og vatns „skvetta“ og í ís gegnir það aðallega því hlutverki að bæta froðuhæfni og lögun varðveisla.
Færibreytur:
Litur | Krem til ljósgult /Sem fölgult |
Útlit | Perlur/vaxkennd fast eða fljótandi |
EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar | |
Heildar mónóglýseríð（prósent） | 40 mín / 90 mín |
Sýrugildi（mg KOH/g） | 4.0 hámark |
Joðgildi（gI/100g） | 2.0 hámark |
LEIÐBEININGAR fyrir þungmálma | |
arsenik (mg/kg） Blý（mg/kg） Merkúríus（mg/kg） Kadmíum（mg/kg） Heavy Metal sem Pb（mg/kg） | 3 hámark 2 hámark 1 hámark 1 hámark 10 hámark |
Stór umsókn
Í smjörlíki:Magn ýruefnis í kex getur stuðlað að fleyti og dreifingu á fleyti og þar með bætt áferð og munntilfinningu. PGMS getur fleytið og dreift vatninu í smjörlíki og styttingu, komið í veg fyrir myndun og aðskilnað vatnsdropa og bætt auðvelda dreifivirkni styttingar.
In ís: PGMS er notað í ís til að bæta umframkeyrslu og mótunarhald. Froðumyndun, í frystingarferlinu, getur það bætt froðuvirkni blöndunnar, aukið þensluhraða og betrumbætt loftbólur til að koma á stöðugleika. Það getur bætt ísmyndun og aukið hitaþol ís við stofuhita.
Í kökum:PGMS er notað í kökur, uppblásinn mat, soðnar hnetur og fræ, og steikt snarl. Og á þennan hátt bætir það loftun, þeytingarhæfni og fleyti kökudeigsins.
Skammtar og leysni
Skammtar:Hægt að nota fyrir kökur, steiktar kartöfluflögur, hámarksskammtur 2.0g/kg. Fyrir blandað krydd, hámarksskammtur 20g/kg.
Leysni:: Óleysanlegt í vatni.
Geymsluþol og geymsla:
Geymsluþol:12 mánuðir í óopnuðum upprunalegum umbúðum við geymsluskilyrði.
Geymsla: Forðastu sólarljós, rigningu. Geymið í óbrotnum umbúðum á köldum, þurrum og vel loftræstum stað. Geymsluhitastigið ætti að vera undir 25 gráðum til að tryggja gæði vörunnar.
Pökkun:
Nettóþyngd:20 kg / poki eða 20 kg / öskju
maq per Qat: própýlen glýkól esterar 90 prósent kassanr.1323-39-3, Kína, birgjar, framleiðendur, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu, verð, tilboð, ókeypis sýnishorn, Kosher Halal, í matvælaiðnaði, aukefni í matvælum
