Díasetýlvínsýraester af ein- og tvíglýseríðum CAS NO. 100085-39-0

Díasetýlvínsýruesterar af ein- og tvíglýseríðum

 

Persónur:

Fílabein eða strágult duft eða kornótt fast efni sem er auðveldlega leysanlegt í heitu vatni. Það er ójónað ýruefni með HLB gildið 8-10. PH gildi er um 4.

 

 

TÆKNILEIKUR:

HLUTIR	FORSKIPTI
Útlit	Hvítt til beinhvítt duft
Hreinleikaprósenta	100 prósent
Sýrugildi	65-85 mg KOH/g
Sápun	390-450 mg KOH/g
Heildarvínsýra prósent	10-40
Heildarglýseról prósent	11-28
Samtals edikprósent	8-32
Ókeypis glýseról prósent	2.0hámark
Kveikjuleifar prósent	0.5hámark
Arsenic (eftir As):	3ppm að hámarki
Þungmálmar (Pb)	2ppm að hámarki

 

UMSÓKNIR:

Díasetýlvínsýruesterar af mónó og díglýseríðum geta valdið sterkum áhrifum eins og fleyti, dreifingu og öldrunarþol, svo það er hægt að nota sem gott ýru- og dreifiefni.

(1) Það getur aukið fjaðrandi, seigju og gasheldni deigsins á áhrifaríkan hátt, dregið úr mýkingargráðu þess, aukið rúmmál brauðs og gufubrauðs og bætt skipulag þeirra og uppbyggingu.

(2) Það getur brugðist við amýlósa til að seinka og koma í veg fyrir öldrun matvæla.

(3) Það er hægt að nota það í rjóma til að gera það sléttara og fínni.

(4) Það er hægt að nota í smjöri og óblandaðri smjöri til að koma í veg fyrir að olía skilji sig og auka stöðugleika þess.

(5) Það er líka hægt að lögsækja það í sykri, sírópi og kryddi.

(6) Það er hægt að nota í rjóma sem ekki er mjólkurvörur til að gera fleytið einsleitt, stöðugt og mjúkt í munni.

 

 

NOTKUN:

 

(1) Settu þessa vöru í heitt vatn við um það bil 60 gráður til að fá líma lagað efni og notaðu það síðan í viðeigandi hlutföllum.
(2) Leysið þessa vöru upp í olíu eða fitu einsleitt fyrir frekari vinnslu.
(3) Blandið því beint saman við hveiti til notkunar.

PÖKKUN:

 

Nettóþyngd: 25kg/poki; Aluminized poka tómarúm pakkning með köfnunarefni inni.

 

GEYMSLUÞOL:

 

12 mánuðir í óopnuðum upprunalegum umbúðum við geymsluskilyrði.

 

GEYMSLA OG FLUTNING:

 

Forðastu sólarljós, rigningu. Geymið í óbrotnum umbúðum á köldum, þurrum og vel loftræstum stað. Geymsluhitastigið ætti að vera undir 25 gráðum til að tryggja gæði vörunnar. Haltu öryggi umbúðanna í flutningi.

maq per Qat: Díasetýlvínsýraester af ein- og tvíglýseríðum CAS NO. 100085-39-0, Kína, birgjar, framleiðendur, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu, verð, tilboð, ókeypis sýnishorn, Kosher Halal, í matvælaiðnaði, aukefni í matvælum