Eimað mónóglýseríð (DMG) duft Glycerin Monostearate GMS Hár hreinleiki 90 prósent mín CAS nr.123-94-4

DMG duft / GMS hár hreinleiki er eins konar pólýól ójónað yfirborðsvirkt efni. Vegna uppbyggingar þess með olíusæknum langkeðju alkýlhópi og tveimur vatnssæknum hýdroxýlhópum hefur það góða yfirborðsvirkni og getur gegnt hlutverki fleyti, dreifingar, froðueyðandi, gegn öldrun sterkju og svo framvegis. Það er mest notaða ýruefnið í matvælum og snyrtivörum.

DMG duft/GMS hár hreinleiki notað sem aukefni í matvælum, fóðuraukefni, áburðaraukefni, snyrtivörur, hráefni osfrv. Algengt notað í alls kyns matvælum, drykkjum, heilsugæsluvörum, fóðri, landbúnaði, iðnaði, lífefnarannsóknum.

1. DMG Notað fyrir nammi og súkkulaði, getur komið í veg fyrir mjólk nammi, karamelluolíu aðskilnað fyrirbæri; Koma í veg fyrir kristöllun á súkkulaði kornuðum sykri og aðskilnað olíu og vatns, auka viðkvæma tilfinningu.

2. Fyrir ís getur það látið vefja blandast jafnt, vefurinn er viðkvæmur, sléttur, bólguvirkni og bætir samræmda eiginleika.

3. Notað fyrir smjörlíki, getur komið í veg fyrir aðskilnað olíu og vatns, lagskiptingu og önnur fyrirbæri, bætt gæði vöru.

4. Fyrir drykki, bætið við próteindrykkinn sem inniheldur fitu, getur bætt stöðugleika, komið í veg fyrir að olían fljóti, prótein sökkvi. Einnig hægt að nota í fleytibragðefni sem sveiflujöfnun.

5. Notað fyrir brauð, getur bætt uppbyggingu deigsins, komið í veg fyrir öldrun brauðs, brauð mjúkt, rúmmálsaukning, teygjanlegt, lengt geymsluþol.