Matur ýruefni í rjóma sem ekki er mjólkurvörur

Hvað er rjómalaus og helstu einkenni?

Rjómakrem sem ekki er mjólkurvörur, sem einnig er kallað Coffee Mate, er eins konar duftform vara í gegnum framleiðsluferlið fleyti, einsleitni og úðaduftingu. Aðalhráefnið er jurtaolía, blandað saman við viðeigandi magn af sírópi, mjólkurpróteini, ýruefni, sveiflujöfnun osfrv.

Sem sérstök vara sem er frábrugðin almennu fitudufti hefur það aðallega þrjá eiginleika:

1. Hvítunaráhrifin eru góð eftir blöndun við kaffi.

2. Góður stöðugleiki eftir blöndun við kaffi, engin olíuskilnaður eða próteinsamþjöppun.

3. Bragðið er slétt, viðkvæmt og mjólkurríkt.

Ofangreind þrjú atriði eru ekki aðeins sérkenni kaffifélaga, heldur einnig tæknilegir erfiðleikar við að framleiða kaffifélaga.

Hvað getur Emulsifier gert í Non-dairy creamer?

Nauðsynlegt er að nota ýruefni við framleiðslu á kaffimat, venjulega með því að nota DMG, mónó- og tvíglýseríð, Span 60, natríumsterýl laktýlat o.s.frv. Notkun eins ýruefnis nær yfirleitt ekki fram áhrifum og oft eru notuð mörg ýruefni. í samsetningu. Það er best að nota vatnssækin og fitusækin ýruefni til að blanda saman, til að hafa betri samlegðaráhrif og gera vöruna stöðugri. Tilteknar tegundir og hlutföll þarf að ákvarða með tilraunum.

Chemsino lausn í mjólkurlausu rjómakreminu þínu

· 

DMG - Notkun DMG í rjóma sem ekki er mjólkurvörur getur hjálpað til við að bæta þeytingargetu og stækkunarhraða rjóma sem ekki er mjólkurvörur

Datem: Venjulega er Datem notað í Non-dairy creamer ásamt DMG, til að ná sem bestum virkni með blöndu af fitusæknum og vatnssæknum ýruefnum til að tryggja samræmda blöndun allra innihaldsefna, viðkvæmt og slétt bragð

SSL: Samsetning DMG og SSL í framleiðslu á rjóma sem ekki er mjólkurvörur er annað eðlilegt sett af lausnum til að auka stuðningshæfileika og getu til að halda lögun og bæta bragð og áferð rjóma sem ekki eru mjólkurvörur

maq per Qat: matvælaýruefni í rjómavél sem ekki er mjólkurvörur, Kína, birgja, framleiðendur, verksmiðju, sérsniðin, heildsölu, verð, tilboð, ókeypis sýnishorn, Kosher Halal, í matvælaiðnaði, aukefni í matvælum