
GMO ýruefni fyrir bakarí og matvæli
Þegar matvælasamsetning þarf betri fitudreifingu, fleyti eða samkvæmni áferðar getur glýserólmónóleat (GMO) verið gagnlegur kostur. CHEMSINO erfðabreytt lífvera, einnig þekkt sem Glyceryl Monooleate eða Monoolein, er olíu-sýru-undirstaða, ó-jónísk matvælaýruefni sem er hannað fyrir margs konar matvælanotkun. Það á sérstaklega við um bakaríblöndur, en býður einnig upp á sveigjanleika í mjólkurvörum, sælgæti og frystum eftirréttvörum.
EBE-NR.: E471
CAS NO.: 31566-31-1
Kóði: GMO ýruefni
- Hröð afhending
- Gæðatrygging
- 24/7 þjónustuver
Vörukynning
Vörulýsing
Erfðabreytt lífvera virkar á snertifleti olíu og vatns og hjálpar mismunandi innihaldsefnum að mynda einsleitara kerfi. Í hagnýtri matvælaframleiðslu getur þetta skilað sér í betri fitudreifingu, stöðugri hegðun deigs eða deigs og bættri áferð. Frammistaða þess fer eftir heildarsamsetningunni, þannig að GMO ætti að vera valið í samræmi við vöruna frekar en meðhöndla sem alhliða staðgengill fyrir GMS eða DMG.CHEMSINOveitir erfðabreyttar lífverur fyrir framleiðendur og dreifingaraðila sem leita eftir áreiðanlegum gæðum, tækniskjölum og umsóknarstuðningi við vöruþróun eða endurgerð.
GMO emulsifier færibreytur
| EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar | ||
| Sýrugildi | Minna en eða jafnt og 5,0 | mg KOH/g |
| Sápunargildi | 152-162 | mg KOH/g |
| Greining | Stærri en eða jafnt og 99 | % |
| HLB | 3.5 | |
Glyceryl Monooleate Umsóknir
Íkökur og muffins, GMO getur hjálpað til við að bæta einsleitni deigsins og styðja við fínan, mjúkan mola. Íbrauð og bakarívörur, það getur stuðlað að fitudreifingu, samkvæmni deigs og áferðarstýringu. Einnig má nota erfðabreyttar lífverur ímjólkurvörur, sælgæti og frosna eftirréttiþar sem þörf er á stöðugri fleyti og góðri-fitusamskiptum við vatn. Fyrir nýjar samsetningar geta framleiðendur prófað erfðabreyttar lífverur í mismunandi skammtastærðum til að greina jafnvægið milli frammistöðu fleyti, gæða fullunnar-vöru og kostnaðar.CHEMSINO getur veitt sýnishorn og vöruforskriftir til mats.
Bakarí

Kex

Smjörlíki

Ís

Súkkulaði

Nammi
Pökkun:
CHEMSINO getur útvegað staðlaðar og sérsniðnar umbúðir í samræmi við vöruform, kröfur viðskiptavina og sendingarskilyrði.
Venjulegar umbúðir:
25 kg/trumma, 200kg/trumma, eða aðrar hentugar umbúðir eftir vöruflokki.
Sérsniðnar umbúðir:
Í boði fyrir sérstakar kröfur viðskiptavina.
Geymsluþol:
24 mánuðir í óopnuðum upprunalegum umbúðum við geymsluskilyrði.
Geymsla og flutningur:
Þessi röð af vörum er ó-eitruð og ekki-eldfimt samkvæmt almennri geymslu og flutningi efna. Geymið g á þurrum og loftræstum stað.
maq per Qat:
Engar upplýsingar
Þér gæti einnig líkað
-

Vinsælir matarfleytiefni Glyceryl Monostearate GMS F...
-

Notkun DATEM til að skipta um tilbúið ýruefni í matv...
-

Matur ýruefni Eimuð mónóglýseríð DMG Hátt joðgildi C...
-

Búðu til hágæða samsetningar með sorbítan esterum So...
-

PGPR E476 ýruefni í súkkulaðiframleiðslu
-

Sorbitan Monostearate E491 Birgir og framleiðandi
