GMO ýruefni fyrir bakarí og matvæli

GMO ýruefni fyrir bakarí og matvæli

Þegar matvælasamsetning þarf betri fitudreifingu, fleyti eða samkvæmni áferðar getur glýserólmónóleat (GMO) verið gagnlegur kostur. CHEMSINO erfðabreytt lífvera, einnig þekkt sem Glyceryl Monooleate eða Monoolein, er olíu-sýru-undirstaða, ó-jónísk matvælaýruefni sem er hannað fyrir margs konar matvælanotkun. Það á sérstaklega við um bakaríblöndur, en býður einnig upp á sveigjanleika í mjólkurvörum, sælgæti og frystum eftirréttvörum.

EBE-NR.: E471
CAS NO.: 31566-31-1
Kóði: GMO ýruefni

  • Hröð afhending
  • Gæðatrygging
  • 24/7 þjónustuver
Vörukynning

Vörulýsing

 

Erfðabreytt lífvera virkar á snertifleti olíu og vatns og hjálpar mismunandi innihaldsefnum að mynda einsleitara kerfi. Í hagnýtri matvælaframleiðslu getur þetta skilað sér í betri fitudreifingu, stöðugri hegðun deigs eða deigs og bættri áferð. Frammistaða þess fer eftir heildarsamsetningunni, þannig að GMO ætti að vera valið í samræmi við vöruna frekar en meðhöndla sem alhliða staðgengill fyrir GMS eða DMG.CHEMSINOveitir erfðabreyttar lífverur fyrir framleiðendur og dreifingaraðila sem leita eftir áreiðanlegum gæðum, tækniskjölum og umsóknarstuðningi við vöruþróun eða endurgerð.

 

GMO emulsifier færibreytur

 

EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar
Sýrugildi Minna en eða jafnt og 5,0 mg KOH/g
Sápunargildi 152-162 mg KOH/g
Greining Stærri en eða jafnt og 99 %
HLB 3.5  

 

Glyceryl Monooleate Umsóknir

 

Íkökur og muffins, GMO getur hjálpað til við að bæta einsleitni deigsins og styðja við fínan, mjúkan mola. Íbrauð og bakarívörur, það getur stuðlað að fitudreifingu, samkvæmni deigs og áferðarstýringu. Einnig má nota erfðabreyttar lífverur ímjólkurvörur, sælgæti og frosna eftirréttiþar sem þörf er á stöðugri fleyti og góðri-fitusamskiptum við vatn. Fyrir nýjar samsetningar geta framleiðendur prófað erfðabreyttar lífverur í mismunandi skammtastærðum til að greina jafnvægið milli frammistöðu fleyti, gæða fullunnar-vöru og kostnaðar.CHEMSINO getur veitt sýnishorn og vöruforskriftir til mats.

 

Distilled Monoglyceride for bakery

Bakarí

Distilled Monoglyceride for biscuits

Kex

Distilled Monoglyceride for margarine

Smjörlíki

 

Distilled Monoglyceride for  ice cream

Ís

Distilled Monoglyceride for Chocolate

Súkkulaði

Distilled Monoglyceride for candy

Nammi

 

Pökkun:

 

CHEMSINO getur útvegað staðlaðar og sérsniðnar umbúðir í samræmi við vöruform, kröfur viðskiptavina og sendingarskilyrði.

 

Venjulegar umbúðir:
25 kg/trumma, 200kg/trumma, eða aðrar hentugar umbúðir eftir vöruflokki.

 

Sérsniðnar umbúðir:
Í boði fyrir sérstakar kröfur viðskiptavina.

 

Geymsluþol:

24 mánuðir í óopnuðum upprunalegum umbúðum við geymsluskilyrði.

 

Geymsla og flutningur:

Þessi röð af vörum er ó-eitruð og ekki-eldfimt samkvæmt almennri geymslu og flutningi efna. Geymið g á þurrum og loftræstum stað.

maq per Qat:

Þér gæti einnig líkað

(0/10)

clearall