Saga / Vörur / Fleytiefni / Innihald

Vörur

GMS 40 Powder Food Emulsifier Fyrir iðnaðar matvæli

GMS 40 Powder Food Emulsifier Fyrir iðnaðar matvæli

GMS 40 Powder er hagnýtt matvælaýruefni sem er hannað fyrir iðnaðar-matvælaframleiðslu. Framleitt úr hreinsuðu glýseróli og fitusýrum, veitir það áreiðanlega fleytivirkni í flóknum matvælakerfum þar sem stöðugleiki ferlis og stöðug gæði eru nauðsynleg. Duftformið gerir það auðvelt að blanda í þurrar blöndur og stórar-lotur.

Hröð afhending
Gæðatrygging
24/7 þjónustuver

Vörukynning

Vörulýsing

Í iðnaðarmatvælum er mikilvægt að stjórna fitudreifingu og vöruuppbyggingu. GMS 40 Powder hjálpar til við að búa til einsleita fleyti með því að draga úr yfirborðsspennu á milli olíu- og vatnsfasa, sem gerir sléttari vinnslu og betri samkvæmni lokaafurðar.

Ólíkt há-mónóglýseríðum, býður GMS 40 upp á jafnvægi í mónó- og tvíglýseríðum, sem gerir það hentugt fyrir forrit þar sem bæði virkni og kostnaðarhagkvæmni er krafist. Það virkar vel við dæmigerðar iðnaðaraðstæður eins og blöndun með mikilli klippingu, hitauppstreymi og langvarandi geymslu. GMS 40 Powder styður einnig rakastjórnun og burðarstöðugleika, sem hjálpar framleiðendum að viðhalda stöðugum vörugæðum í mörgum framleiðslulotum.

Vörufæribreytur

EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar
Heildar mónóglýseríð	99 mín	%
Ókeypis glýserín	1 hámark	%
Frjáls sýra	2,5 hámark	%
Bræðslumark	60 mín	gráðu
Joðgildi	2,0 hámark	g/100g

LEIÐBEININGAR fyrir þungmálma
Arsenik Blý Merkúríus Kadmíum Heavy Metal sem Pb	Minna en eða jafnt og 3 Minna en eða jafnt og 2 Minna en eða jafnt og 1 Minna en eða jafnt og 1 Minna en eða jafnt og 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Eiginleikar vöru

Hannað fyrir stóra-matvælaframleiðslu

Stuðlar að jafnri fitudreifingu í flóknum samsetningum

Styður stöðuga vinnslu undir hita og klippingu

Eykur burðarvirki fullunnar vörur

Bætir vinnslusamkvæmni og endurtekningarhæfni lotu

Auðveld meðhöndlun í duftformi til iðnaðarnota

Vöruforrit

Bakarí og mjöl-vörur

Í iðnaðarbakaríum er GMS 40 Powder notað til að bæta deigið meðhöndlun og vinnsluþol. Það hjálpar til við að koma á stöðugleika í fitudreifingu í brauði, bollum og kökum, styður við stöðugt rúmmál, mýkri molabyggingu og aukinn ferskleika meðan á dreifingu stendur.

Fitu-undirstaða og fleytivörur

GMS 40 Powder er mikið notað í smjörlíki, fitu og fitublöndur. Það hjálpar til við að mynda stöðugar fleyti, dregur úr fasaskilnaði og bætir dreifingarhæfni í stórum-framleiðsluumhverfi.

Mjólkurvörur og mjólkurvörur-Alternativ kerfi

Í mjólkurvinnslu styður GMS 40 Powder við samræmda dreifingu fitu í vörum eins og rjóma, þeyttum áleggi og frosnum eftirréttum. Í plöntu-valkostum stuðlar það að bættri áferð og munntilfinningu án þess að yfirgnæfa samsetninguna.

Whipped toppings.jpg

Sælgæti og húðun

Fyrir sælgætisframleiðendur hjálpar GMS 40 Powder að stjórna fitukristöllun og bæta samkvæmni í súkkulaðihúð, fyllingum og samsettum vörum. Það hjálpar einnig til við að draga úr vinnslugöllum við mótun og umklæðningu.

Unninn og þægindamatur

Í tilbúnum réttum, skyndiblöndum og matvælum í duftformi virkar GMS 40 Powder sem virkt ýruefni sem styður við endurvökvunarafköst, stöðugleika vörunnar og stöðug skynjunargæði eftir undirbúning.

Næringar- og hagnýtur matur

GMS 40 Powder er notað í næringarstangir, máltíðaruppbætur og styrkt matvæli þar sem stýrð fitudreifing og einsleitni í uppbyggingu eru nauðsynleg fyrir frammistöðu vöru og viðurkenningu neytenda.

GMS 40 Powder er hagnýt og áhrifaríkt fleytiefni fyrir matvæli í iðnaði sem krefst stöðugrar vinnslu, stöðugra gæða og áreiðanlegrar fleyti. Aðlögunarhæfni þess yfir bakarí, mjólkurvörur, sælgæti og unnin matvælakerfi gerir það að verðmætu innihaldsefni fyrir framleiðendur sem einbeita sér að skilvirkni og einsleitni vöru.