Eimað mónóglýseríð-DMG

Eimað mónóglýseríð, nefnilega monoacylglyceride (monoacyl glyceride,), er mikilvægur flokkur ójónískra yfirborðsvirkra efna. Það inniheldur fitusækinn langkeyptan alkýlhóp og tvo vatnssækna hýdroxýlhópa, svo það hefur góða yfirborðsvirkni og er hægt að nota sem fleyti í matvælum, snyrtivörum, lyfjum og öðrum sviðum. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós að ákveðin mónóglýseríð sýna ákveðna bakteríudrepandi eiginleika, sem gerir rannsóknir og þróun mónóglýseríða mikilvægt gildi fyrir notkun. Til dæmis hefur laurínsýru mónóglýceríð breiðvirka bakteríudrepandi eiginleika, mikið öryggi, stöðugan árangur og mikla yfirborðsvirkni. Það hefur verið iðnvædd í Bandaríkjunum, Þýskalandi og Japan og hefur verið sett á markað sem rotvarnarefni fyrir matvæli.

Mónóglýseríð er ójónískt yfirborðsvirkt efni með framúrskarandi eiginleika fleyti, smurningu, mýkt og bleytu og er ekki eitrað. Það er mikið notað sem fleyti í matvælavinnslu og snyrtivörum.

1. Notað í matvælum er mónóglýseríð talið öruggasta aukefnið í matvælum.

2. Það er notað sem fleyti fyrir krem ​​fyrir húðvörur, kalt krem, fleyti, hárkrem og aðrar snyrtivörur og lækningarsmyrsl, trefjar kláraefni, antistatic lyf fyrir pólýetýlen, pólýprópýlen, froðu pólýstýren osfrv.

3. Efnasambandið af glýseról mónólaurati og sorbínsýru er hægt að nota sem rotvarnarefni í kjötvörum, mjólkurvörum og bjór, svo og ávaxtar rotvarnarefni.

4. Glýseról einhýdrat er notað sem ryðvarnar smurefni fyrir nákvæmni hlutar, aukefni í matvælum osfrv. Hreinleiki mónóglýseríð er hægt að nota sem innra smurefni í PVC plastvinnslu.