Hve mikið veistu um muninn á próteini og próteypeptíði?

1. Skilja próteinpeptíð aftur

Margir halda að kollagen og kollagen peptíðafurðir séu svipaðar. Þeir eru allir gerðir úr fiskroði, svínskinni, nautabeini og svínbeini. Næringarinnihaldið er svipað og virkniáhrifin eru ekki mjög mismunandi. Hins vegar, með fjölframleiðanda og fjölframleiðslu láréttum samanburði, sýna kollagenpeptíð með mólþunga minna en 1.000 dalton, kollagenpeptíð með mólþunga meira en 2500 dalton og kollagenafurðir með mólþunga 5000 til 10.000 dalton allt önnur áhrif. Upplýsingarnar á Netinu flæða með mismunandi röddum. Eftir að hafa flokka pappíra og upplýsingar komumst við að því að í raun hafa prótein peptíðafurðir framleiddar með lífensímtækni nú minni sameindaþyngd og bætt gæði, sem frásogast og nýtast af mannslíkamanum. Leiðin er líka önnur. Eftir meira en 100 ára óútskýranlegar aðgerðir hafa menn smám saman gert sér grein fyrir því hvernig mannslíkaminn gleypir próteinefni, allt frá hefðbundinni kenningu um meltingu próteina og frásogskenningu (amínósýra frásogskenning) til síðari smá sameindapróteins peptíðs og amínósýra frásogs kenningar. Byggt á þessu fóru menn að kanna raunverulegt gildi próteypeptíða og þetta er önnur saga.

Árið 1901 voru Cohnheim o.fl. [3] uppgötvaði þarmaslímhúðþykknið" erepsín" sem inniheldur próteasa, sem sannaði að meltingarafurðir próteins í smáþörmunum voru amínósýrur, og lagði síðan til" hefðbundna prótein meltingu og frásogskenningu" ;, það er að próteinið verður að vera vatnsrofið að fullu í Ókeypis amínósýrur (FAA) geta frásogast í smáþörmum. Þessi hefðbundna kenning stóð til 1953. Agar o.fl. [4] fylgdist með flutningi ósnortins Gly-Gly yfir þekjuvefinn í rottuþörmum, sem sannaði að auk amínósýra getur þörmurinn einnig tekið upp og flutt diglycin. Árið 1962 voru Newey o.fl. [5] lagði til að það væri annar háttur til frásogs próteinshýdrólýsata, það er að dípeptíð geta frásogast alveg. Síðan þá hafa Adibi o.fl. [2], Matthews [1], Gardner o.fl. [6] allt sannaði að lítil peptíð geta frásogast beint. Árið 1983 voru Ganapathy o.fl. [7] lýsti tilvist litlu flutnings- og frásogskerfis peptíða og Fei o.fl. [8] klónaði lítilli peptíðferju PepT1 með góðum árangri árið 1994 sem sannaði að fákeppni, sérstaklega lítil peptíð, er ekki hægt að melta í frjálsar amínósýrur. Þess í stað er það flutt beint inn í frumuna af burðarefninu í formi peptíðs.

Frá raunverulegu ferli getum við komist að því að í meltingarfærum umhverfisins getur aðgerðartími og áhrif margs konar próteasa örugglega brotið niður prótein í fæðunni í amínósýrur, en ekki allar. Líklegra er að maturinn sé meltur og niðurbrotinn. , Líkurnar og áhrifin af frekari snertingu próteasa við litlu sameindaprótínpeptíðin munu smám saman veikjast. Þess vegna ætti frásog næringarefna í þörmum okkar og maga að vera samhliða ókeypis amínósýrum og litlu sameindapróteini peptíðum. Það er besti kosturinn. Sem líffræðileg lífvera er þessi aðferð án efa valið með minnsta orkutap og hæsta efnisupptöku skilvirkni. Ferlið við bein frásog lítilla próteinpeptíða í smáþarmafrumur stuðlar einnig að því að upphaf röð upplýsinga í smáþörmum að vissu marki, stýrir smáþarmafrumum til að flýta fyrir skilvirkni frásogs og stýrir vexti örflóru í þörmum. Þar sem nokkur lítil sameindapeptíð í blóði berast til líkamans er það öðruvísi. Staðsetning framleiðir upplýsingaflutning og virkniáhrif.

Lítil sameindapróteinpeptíð eru ekki meltingarfæri, heldur eru þau næringarefni og virk efni sem geta frásogast beint. Það er ekki aðeins næring, heldur einnig mikilvægt líffræðilega virkt efni sem mannslíkaminn þarfnast.