Örveruhemjandi mjólkurvörur CAS NO.24634-61-5

Kalíumsorbat hefur efnaformúluna C6H7KO2. Það er kalíumsalt sorbínsýru. Kalíumsorbat er fyrst og fremst notað sem rotvarnarefni í matvælaiðnaði. Það hjálpar til við að hindra vöxt myglusveppa, gers og ákveðinna baktería og lengja þannig geymsluþol ýmissa matvæla.

Kalíumsorbat er skilvirkara við lægra pH-gildi, sem gerir það hentugt til notkunar í súr vörur. Í ráðlögðum notkunargildum er kalíumsorbat venjulega lyktarlaust og bragðlaust, sem tryggir að það hafi ekki áhrif á skynjunar eiginleika meðhöndlaðra matvæla.

Breiðvirk sýklalyfjavirkni:Kalíumsorbat hefur áhrifaríka sýklalyfjaeiginleika gegn fjölmörgum örverum, þar með talið myglu, ger og ákveðnum bakteríum. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir skemmdir og lengir geymsluþol matvæla.

Vatnsleysni:Kalíumsorbat er mjög vatnsleysanlegt, sem gerir það hentugt til notkunar í fljótandi og vatnskenndum matvælum. Það er auðvelt að setja það inn í samsetningar án þess að hafa áhrif á áferð eða útlit vörunnar.

pH stöðugleiki:Þó að kalíumsorbat sé áhrifaríkara við súr aðstæður, helst það stöðugt á ýmsum pH-gildum. Það er sérstaklega gagnlegt í súr matvæli, svo sem ávaxtasafa, salatsósur og kolsýrða drykki.

Kalíumsorbat nýtur víðtækrar viðurkenningar sem öruggt matvælaaukefni, viðurkennt til notkunar í matvælum af matvæla- og lyfjaeftirliti Bandaríkjanna (FDA) og í samræmi við ýmsar alþjóðlegar reglur um matvælaöryggi. Það er almennt notað í matvælavinnslu vegna örverueyðandi eiginleika þess, þar með talið notkun íávaxtasafa, sultu, sósu, jógúrt, niðursoðnu grænmeti, kjötvörum og öðrum matvælum.

25 kg / öskju.
14mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)