Áreiðanlegur matvælaaukefni E472b framleiðandi

 

E472b frá Chemsino er framleitt með esterun mónó- og tvíglýseríða með mjólkursýru, sem leiðir til skilvirks ýruefnis með framúrskarandi fitusamspili og loftunargetu. Það eykur stöðugleika olíu-vatnskerfa, styður við samræmda inntöku lofts og bætir byggingareiginleika fullunnar matvæla. Með stýrðu sýrustigi, mikilli virkni og framúrskarandi samhæfni við fitu og prótein, skilar E472b okkar áreiðanlegum árangri í iðnaðar-matvælavinnslu.

 

 

 

EFNAFRÆÐILEGAR/Eðlisfræðilegar upplýsingar
Sýrugildi	5,0 hámark (mgKOH/g)
Kveikjuleifar	0,1 hámark(%)
Heildarmjólkursýra	5.0-40.0(%)
Ósápanlegar	2,0 hámark(%)
Raki	0,5 hámark(%)

 

LEIÐBEININGAR fyrir þungmálma
Heavy Metal sem Pb	0,5 hámark (mg/kg)

 

 

 

· Frábær loftun– Bætir froðumagn og stöðugleika í þeyttum og loftblanduðum vörum.

· Sterk fleytihæfni– Stöðugar olíu-vatnskerfi fyrir betri einsleitni vöru.

· Bætt áferð og munntilfinning– Stuðlar að sléttari, rjómameiri og mýkri fullunnum vörum.

· Hita- og vinnslustöðugleiki– Virkar vel við bakstur, þeytingu, frystingu og blöndun.

· Breitt formúlusamhæfi- Virkar á áhrifaríkan hátt með jurtafitu, mjólkurefnum og sykurkerfum.

· Matur-Einkunn og örugg- Framleitt samkvæmt alþjóðlegum stöðlum með stöðugum gæðum.

 

 

1. Matvælaframleiðsluiðnaður

E472b er mest notað í matvælageiranum þökk sé sterkum fleyti-, loftandi og stöðugleikaeiginleikum. Í bakarí- og kökuframleiðslu hjálpar það til við að bæta loftun deigsins, auka mýkt mola og auka magn vörunnar. Í mjólkur- og drykkjarkerfum, kemur E472b á stöðugleika í fituvatnsfleyti, styður endursamsetta mjólkurvinnslu og eykur munntilfinningu í rjóma- og skyndidrykkjum. Framleiðendur frystra eftirrétta treysta einnig á E472b til að bæta umframkeyrslu, draga úr myndun ískristalla og búa til sléttari áferð. Í sælgæti eykur það froðustöðugleika í loftblanduðu sælgæti eins og marshmallows og núggati, sem stuðlar að betri uppbyggingu og lengri geymsluþol.

 

        

    

2. Fitu-, olíu- og smjörlíkisiðnaður

Í fitu- og olíugeiranum gegnir E472b lykilhlutverki við að bæta fleyti og fitukristöllun. Það hjálpar smjörlíki, styttingu og smjörlíki að ná stöðugri áferð, sléttri mýkt og betri smurhæfni við mismunandi hitastig. Framleiðendur borðsmjörlíkis, bakarísmjörlíkis og sérfitu nota E472b til að viðhalda samkvæmni og koma í veg fyrir fasaskil við geymslu og vinnslu.

 

 

3. Powdered Food & Instant Mix Industry

E472b er almennt notað í rjómablöndur í duftformi og skyndidrykkjarkerfi vegna getu þess til að auka dreifingu og bæta duftblöndun. Það hjálpar kaffikremi, tehvítari, næringardufti og skyndimjólkurdrykkjum að leysast hratt upp á meðan það heldur rjómalaga líkamanum og stöðugri fleyti. Þetta gerir það afar verðmætt fyrir framleiðendur þurrblandna sem miða að þægindamörkuðum.

 

4. Plöntu-undirstaða og vegan matvælaiðnaður

Eftir því sem eftirspurnin eftir mjólkur- og veganvörum sem ekki eru-eykst hefur E472b orðið mikilvægt virkt innihaldsefni í plöntu-samsetningum. Það kemur stöðugleika á fleyti í vegan kremum, mjólkurvöru-frítt smurefni og jurtadrykkjum-, sem hjálpar framleiðendum að ná betri munntilfinningu og stöðugleika vöru án þess að-ýruefni úr dýrum.

 

5. Lyfja- og næringarefnageirinn

E472b er einnig notað í ákveðnum lyfja- og næringarvörum sem ýruefni og sveiflujöfnun. Það hjálpar til við að bæta dreifingu virkra innihaldsefna í mixtúru dreifu og eykur samkvæmni dufts og bætiefna sem byggjast á næringu-. Samhæfni þess við lípíð og vatns-bundin kerfi styður við margvíslegar samsetningarþarfir.

 

6. Persónuleg umönnun og snyrtivörur

Þó að það sé ekki eins algengt og í matvælum, getur E472b þjónað sem hjálparfleyti í völdum snyrtivörum og persónulegum umhirðuvörum. Það hjálpar til við að koma á stöðugleika í olíu-vatns fleyti, bætir dreifingu vörunnar og eykur áferð krems og húðkrema. Milt eðli hennar gerir það að verkum að það hentar fyrir ákveðnar húðvörur og líkamsumhirðusamsetningar.

 

7. Iðnaðar- og tækniforrit

Í sumum iðnaðarefnaferlum virkar E472b sem sveiflujöfnun eða vinnsluhjálp. Það getur hjálpað til við að bæta fleyti í ákveðnum tæknilegum fleyti, sérhúðun og samsetningum þar sem öryggi matvæla- er æskilegt vegna reglugerða eða meðhöndlunarkrafna.

 

 

25 kg/poki

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerified

 Engin MOQ, fleiri tækifæri

 Sérsniðnar vörur

 Blönduð sending

 

 

 

maq per Qat: Lactem E472b ýruefni, E472b notkun í iðnaði, matvæla- og iðnaðarfleyti, CHEMSINO